Baden ist für seinen Wein bekannt: Die Weinstraße schlängelt sich durch das ganze Gebiet und auf dem badischen Weinradweg kann man an endlosen Weinhängen vorbeiradeln und in den gemütlichen Heckenwirtschaften rechts und links des Weges die köstlichen Produkte der Region verkosten. Doch Baden kann nicht nur Wein! Die Braumanufaktur Welde aus Plankstadt kreiert mit badischem Sinn für Genuss und Kulinarik herausragendes Bier.
Die Brauerei im Badischen wurde im Jahr 1752 gegründet und versorgt die Region seither mit feinstem Bier. Damals schon war die Brauerei mit angeschlossenem Gasthaus ein beliebter Treffpunkt für Bierfreunde und Genießer. Ihren heutigen Namen erhielt die Braustätte, als Johann Welde den Betrieb im Jahr 1888 übernahm. Der Braumeister legte den Grundstein für die Brautradition der Familie Welde und entfachte die Leidenschaft für gutes Bier und das Brauhandwerk, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Heute steht die neunte Generation der Familie an der Spitze des Betriebes und kombiniert Tradition und Handwerkskunst mit moderner Technik, jungen Ideen und erstklassiger Qualität. Den Sprung in die Gegenwart hat Welde durch großes Engagement und Transparenz geschafft: Moderne Werbekampagnen und Brauereitouren haben dem Unternehmen einen guten Ruf beschert, der schon lange die Grenzen des Badischen überschritten hat. Die Brauerei erzielte große Erfolge in internationalen Wettbewerben und kreiert Biere, die immer wieder mit renommierten Preisen ausgezeichnet werden. Ihre Kunden erreicht das Team im Zuge der beliebten Brauereiführungen. Interessierte können sich live vor Ort von der Qualität der Rohstoffe und der Professionalität der Braumeister überzeugen.
Hinter den Bieren der Braumanufaktur Welde steht eine Mission: Die Familie möchte die baden-württembergische Bierlandschaft mit innovativen Ideen, Authentizität und höchster Qualität bereichern. Die Brauerei scheut keine Kosten und Mühen, um einen Qualitätsstandard zu halten, der seinesgleichen sucht. Die Rohstoffe werden handverlesen und mit größter Sorgfalt und Hingabe ausgewählt. In einem möglichst schonenden Brauprozess werden die Zutaten dann zu exklusiven Bieren weiterverarbeitet. Basis für diesen Vorgang sind traditionelle Familienrezepte, die mit viel
Liebe und Vorsicht stetig modernisiert und verbessert werden. Modernste Technik und altbewährte Handwerkskunst gehen dabei Hand in Hand. Mit großer Begeisterung und Offenheit für den sich ständig verädernden Biermarkt bleibt die Brauerei am Puls der Zeit und entwickelt immer neue Produkte und Ideen, um den wachsenden Ansprüchen der Biergenießer gerecht zu werden. Bier ist ein identitätsstiftendes Kulturgut, das lebt und sich verändert: Diesen Grundsatz möchte die Braumanufaktur Welde an ihre Kundschaft weitergeben und braut Bier, das mit hervorragendem Geschmack und feinster Qualität für sich spricht.
