In der malerischen Lombardei südlich von Piacenza findet sich der kleine Ort Codogno. Obwohl die Gegend und das Land eher für ihren ausgezeichneten Wein bekannt sind, sind die Menschen die wir Euch im folgenden vorstellen möchten keine Winzer sondern Brauer. Codogno ist nämlich die Heimat der mittlerweile nicht mehr nur in Italien bekannten Brauerei BrewFist.
Die Köpfe hinter dem norditalienischen Unternehmen sind Sales Manager Andrea und Brauer Pietro, ein sympathisches Team aus zwei Freunden mit einer Mission und einer Menge Durchhaltevermögen. Als die beiden nämlich beschlossen ihre eigene Brauerei zu eröffnen, mussten sie zunächst einen Mount Everest an Papierkram und Behördengängen erklimmen. So manch einer ist an diesem Gipfel schon gescheitert, aber Andrea und Pietro haben die Zähne zusammengebissen und sich durchgekämpft. Belohnt wurden sie mit einem Freifahrtschein für ihre Brauerei und das Brauen konnte beginnen. 2010 brauten die Zwei die erste Fuhre Bier und stellten der Welt die ersten vier Kreationen vor: 24K, Jale, Fear und Burocracy eroberten die Craftbierwelt im Sturm und machten den italienischen Brauern schnell einen Namen in der Szene. Es folgten weitere Biere und die Nachfrage stieg immer weiter. Bald schon mussten Pietro und Andrea den ursprünglichen Aufbau ihrer Brauerei erweitern und mit größeren Maschinen ausstatten und auch das Team wuchs.
Das Sortiment, das für die Popularität von BrewFist verantwortlich ist, stellt sich aus einer Reihe feinster Craftbiere zusammen. Anfangs experimentierten die Brauer nur mit Zutaten und klassischen Bierstilen, im Laufe der Jahre erweiterten sie ihr Repertoire um einige interessante Unterfangen. 2014 fassten sie den Entschluss fassgereifte Biere herzustellen. Um ein richtig gutes Barrel Aged Beer zu machen, muss man allerdings etwas Geduld haben. Die Fässer wurden angeschafft, das Bier gebraut und abgefüllt und dann hieß es erst einmal warten. Mittlerweile sind einige der Biere fertig gereift und Ihr könnt Euch selbst davon überzeugen, dass manche Dinge die lange Wartezeit absolut wert sind. BrewFist verfolgt einen ehrgeizigen Plan: Die Brauerei und ihr Sortiment sollen stets wachsen und mehr und mehr Menschen mit ihrem köstlichen Bier versorgt werden. Dabei vergessen die Brauer ihre drei Standards nicht. BrewFists Kreationen sind einzigartige Biere mit süffigem Charakter und herausragender Qualität.
Im Brewpub Terminal 1 kann man sich live vor Ort von der Leidenschaft der Brauer überzeugen und dabei die feinen Biere verkosten. Wer gerade keinen Trip nach Italien geplant hat, der kann das spannende Sortiment der Brauerei BrewFist hier bei uns kennenlernen!
