Flensburger Brauerei

Das Markenzeichen der Flensburger Brauerei ist der Bügelverschluss. Der erwartungsvolle Moment vom Anlegen der Daumen bis hin zum klangvollen „Plopp“ gehört für die Brauerei einfach zum Biergenuss dazu und auch die Freunde des norddeutschen Brauhauses wollen nicht mehr darauf verzichten. In den Flaschen mit dem besonderen Verschluss stecken Biere, die das norddeutsche Lebensgefühl wunderbar repräsentieren und auch Nicht-Nordlichtern ein kleines bisschen Küstenflair ins Glas zaubern. 

Norddeutsch von Kopf bis Fuß

Dass die Brauerei aus Flensburg durch und durch norddeutsch ist, beweist sie ihrer Kundschaft auf allen Ebenen. Die Brauerei bezieht einen guten Teil ihrer Rohstoffe aus der Region. Das Malz beispielsweise wird aus Schleswig-Holsteinischer Küstengerste hergestellt und auch das Brauwasser ist regional. Es stammt aus der Flensburger Gletscherquelle und zeichnet sich durch seine pure Reinheit aus. Die Hefe für das Bier kommt sogar aus der Brauerei selbst: In eigener Hefereinzucht kultivieren die Brauer eine Original norddeutsche Hefe für ihr feines Bier. Selbst die Werbung ist konsequent norddeutsch und bewirbt die feinen Kreationen mit dem trockenen Humor der Norddeutschen. Um ihrer Heimat gerecht zu werden, gibt die Brauerei auch gerne zurück. Mit großem Engagement unterstützt die Flensburger Brauerei Projekte im sozialen, kulturellen und sportlichen Bereich: Die Brauerei sponsert Fußballvereine, Segler und Skater und hat zudem die Aktion StrandGut ins Leben gerufen. Gemeinsam mit 22 Organisationen in Schleswig-Holstein veranstaltet die Flensburger Brauerei jedes Jahr eine große Strandreinigung. Umweltschutz ist ein großer Teil der Verantwortung, die die Brauerei gegenüber ihrer Heimat und der lokalen Natur empfindet. 

Standhaft trotz doppelter Feuerprobe

Die Geschichte der Brauerei geht auf das Jahr 1888 zurück. Zur Zeit der Gründung gab es bereits eine Brauerei in der Stadt, die Flensburger Export-Brauerei markierte das zweite Brauhaus. Nachdem beide Brauereien in den Irrungen und Wirrungen des Ersten Weltkrieges einige Verluste einstecken mussten, wagten sie den Zusammenschluss. Mit vereinten Kräften konnte der Braualltag weitergehen und einige notwendige Modernisierungen durchgeführt werden. Der Zweite Weltkrieg hatte weitaus weniger Auswirkungen auf das Braugeschehen in Flensburg und unterstützte die Brauerei sogar in der Fortführung des Betriebs. Nach getaner Arbeit verspürten auch die Alliierten großen Bierdurst, den die Brauerei stillen sollte. Absolutes Durchhaltevermögen bewies das Team im Jahr 1961, als ein Großbrand in der Brauerei ausbrach. Trotz einer Explosion im Produktionsraum wurde der Braualltag nicht ausgesetzt. Die Flensburger wurden seither durchgehend mit frischem Bier aus der Flensburger Brauerei versorgt. Auch ein zweiter Brand kann das Team nicht vom Brauen abbringen. 

Wer die köstlichen Biere der unersättlichen Brauer aus Flensburg kosten möchte, der ist hier bei uns genau richtig!