Fuller‘s

In London war es bereits im Mittelalter Gang und Gäbe, dass man als größerer Haushalt selbst für seinen Biervorrat sorgte. In den unzähligen Hausbrauereien braute jeder sein eigenes Bier und auch Fuller’s startete als eine solche Hausbrauerei. Im siebzehnten Jahrhundert finden sich erste Aufzeichnungen über die Fuller’s Brewery, auch wenn diese damals noch unter anderem Namen geführt wurde. Heute floriert die britische Brauerei.

Ereignisreiche Firmenhistorie

Fuller's ging es nicht immer so gut, wie heute. Schwierige Zeiten brachten die Brauerei in die ein oder andere Notlage – und das nicht nur finanziell. Hilfe fanden sie unter anderem bei John Fuller, der letztendlich als Namensgeber der Brauerei Geschichte schrieb. Er war ein wohlhabender Gentleman vom Land, welcher die Chance nutzte und auf Wunsch seines Sohnes investierte. Kurze Zeit darauf kaufte er die Firmenanteile von einem der beiden Thompson Brüder und einige Jahre später war er Hauptanteilseigner. Als er 1839 starb, gab der das Zepter an seinen Sohn John Bird Fuller weiter. Sechs Jahre später trennte dieser sich von den Thompsons; stattdessen stiegen Henry Smith und John Turner mit ein. Mit heute fast 400 Pubs, Hotels und Gasthäusern, welche alle in Familienbesitz sind, kann man deutlich und ohne Zweifel von einer erfolgreichen knapp 190-jährigen Brauereigeschichte sprechen. Ebenso können sie mit Stolz behaupten, die letzte Familienbrauerei Londons zu sein.

Fuller’s & Friends 

Die Fuller’s Brewery, die aufgrund des Greifs im Wappen unter Londonern auch Greifenbräu genannt wird, ist eine Traditionsbrauerei, die auf eine Jahrhunderte alte Geschichte zurückblicken kann. Das ist jedoch kein Grund für die Brauer bei Fuller’s, sich auf den Lorbeeren vergangener Tage auszuruhen. Neben ihren klassischen Ales bringt Fuller’s regelmäßig kreative, überraschende Biere heraus. In ihrem breit gefächerten Sortiment finden sich nicht nur zahlreiche Sorten Cider, sondern auch interessante Biere wie das Honey Dew, das mit echtem Bienenhonig gebraut wird. Für Abwechslung im Ale-Regal sorgen zudem besondere Ales wie das India Pale Ale oder das London Pride. Um auf dem neusten Stand zu bleiben und für frischen Wind im Kessel zu sorgen, hat die Fuller’s Brewery das Projekt Fuller’s & Friends ins Leben gerufen. Mit insgesamt sechs verschiedenen, internationalen Brauereien will Fuller’s brauen. Die ersten am Start sind Stuart Ross und Fran Roe von Magic Rock Brewing.

Wir sind gespannt, womit die Brauer:innen aus Chiswick uns als nächstes überraschen!