Heidenpeters

Kreativität kann sich in vielerlei Form ausdrücken. Während die einen zeichnen, malen oder modellieren, wählen andere Film, Installation oder Musik, um ihr Innerstes nach außen zu kehren. Wenn die Muse einen küsst, dann bahnt sich die Inspiration ihren Weg und findet ein Ventil. Joseph Beuys findet, dass jeder ein Künstler ist und Picasso sagt, dass vor allem Kinder Kunst in sich tragen – man muss nur einen Weg für sich finden, wie man kreativen Regungen Raum und Ausdruck verleiht. Im Hause Heidenpeters ist Bier das Medium der Wahl – und das, obwohl Chef Johannes Heidenpeters bildender Künstler ist und sich neben dem Brauen auch auf allerlei andere Techniken versteht.

Da steckt Kunst drin

Johannes braute schon lange vor dem Start seiner kleinen Brauerei Bier. Als Hobbybrauer kreierte er fantasievolle Sude für Familie und Freunde, während er sein Geld als Künstler verdiente. Als er sich dann 2012 schließlich dazu entschloss, sein Hobby zum Broterweb zu machen, waren alle Hände gefragt. Johannes erstand eine alte Brauanlage von einem anderen Hobbybrauer und baute sie eigenhändig in den Keller. Sein Reich befindet sich unterhalb der Markthalle Neun in Kreuzberg: Dieses Projekt unterstützt kleine Handwerksbetriebe und fördert den regionalen, saisonalen und persönlichen Einkauf. Der geringe Platz stellte das junge Heidenpeters Team vor große Herausforderungen, doch Johannes und seine Gang meisterten und meistern diese bis heute mit Bravour und Kreativität. Trotz wachsender Nachfrage und steigenden Ausstoßes wird im Hause Heidenpeters alles selbst gemacht: Rezeptentwicklung, Rohstoffanschaffung, Brauen, Abfüllung und sogar der Etikettendruck sind hausgemacht. Als bildender Künstler hat Johannes ein gutes Auge für das Design und druckt seine Etiketten per Siebdruck selbst. Diese Liebe zum Detail – und der begrenzte Raum – sorgen dafür, dass es sich bei Heidenpeters um Klasse statt Masse dreht. Wachstum ist nur begrenzt möglich, daher fließt viel Energie in die Entwicklung und Herstellung raffinierter, einzigartiger Sude.

Das Sortiment der Hauptstadtbrauerei folgt der Leidenschaft von Johannes. Was ihn reizt, findet seinen Weg ins Bier, daher enthalten seine Kreationen nicht nur Hopfen, Malz, Hefe und Wasser, sondern auch mal Sauerteigkulturen, handgepflückte Holunderblüten, mecklenburgische Fichtennadeln, Biozitronen, Kirschen aus dem eigenen Garten oder Kakaosplitter aus fernen Landen. Die Auswahl ist wild und frisch, kreativ, freigeistig und so abwechslungsreich, dass garantiert für jeden Gaumen ein Bierchen dabei ist. Entdecke die Spezialitäten von Heidenpeters hier bei uns und finde ein Bier, das den Künstler in Dir weckt!