Hübner Bräu

Das Hübner Bräu in Steinfeld ist eine traditionsreiche Privatbrauerei, die seit Jahrhunderten fest in der fränkischen Bierkultur verwurzelt ist. Mit seiner historischen Brautradition und einer gemütlichen Brauereigaststätte am Tor zur Fränkischen Schweiz verkörpert das Hübner Bräu das, was viele Liebhaber unter authentischer fränkischer Bierkultur verstehen: handwerklich gebraute Kreationen, familiäres Engagement und ein reges Brauereileben.

Geschichte, Tradition & Familienbetrieb

Der Ursprung der Brauerei lässt sich bis etwa ins Jahr 1720 zurückverfolgen, was sie zu einem der älteren Brauereibetriebe der Region macht. Seit 1820 befindet sich der Betrieb ununterbrochen in der Hand der Familie Hübner. Im Jubiläumsjahr 2020 konnte der Hübner Bräu sein 200-jähriges Bestehen im Familienbesitz feiern – ein eindrucksvolles Zeugnis für Beständigkeit und Tradition in einer Zeit, in der viele kleine Brauereien der wachsenden Konkurrenz zum Opfer fallen und das Maischepaddel an den Nagel hängen müssen. Die Brauerei hat sich über Generationen hinweg als kleine Privatbrauerei mit familiärem Charakter etabliert. Lange prägte Otto Hübner das Unternehmen, weshalb vor allem das charaktervolle Vollbier in der Region auch liebevoll „Otto-Bier“ genannt wird. Seit 2003 hat sein Neffe Thomas Will die Leitung der Brauerei übernommen und führt die Familientradition in der nächsten Generation fort. Die Brauerei ist eng mit der regionalen Kultur und der typisch fränkischen Gastfreundschaft verbunden: Neben der Produktion von Bier betreibt der Hübner Bräu eine Brauereigaststätte mit uriger Atmosphäre und Biergarten, die sowohl Einheimische als auch Ausflügler willkommen heißt. Auch eine eigene Schnapsbrennerei gehört mit zur Anlage, was das traditionelle Handwerk zusätzlich unterstreicht.

Biere, Engagement & Besonderheiten

Die Biere des Hübner Bräu stehen für eine bodenständige, traditionell bayerische Brauweise, wie sie in Franken seit Jahrhunderten gepflegt wird. Gebraut wird nach überlieferten Familienrezepten, die den Bieren ihren unverwechselbaren, ehrlichen Charakter verleihen. Im Mittelpunkt stehen süffige, ausgewogene Braustücke, die nicht durch modische Trends, sondern durch handwerkliche Qualität, regionale Verwurzelung und Beständigkeit überzeugen. Die Brauerei orientiert sich dabei bewusst am fränkischen Jahreslauf und ergänzt ihr Sortiment regelmäßig um saisonale Spezialitäten, die zu kirchlichen Festen, regionalen Feierlichkeiten oder besonderen Anlässen passen. Dieses Verständnis von Bier als Teil der Alltags- und Festkultur spiegelt sich auch im Engagement der Brauerei wider. Der Hübner Bräu ist eng mit dem Dorfleben und der Region verbunden und versteht sich als Treffpunkt für Einheimische wie Besucher. Mit seiner Brauereigaststätte, dem Biergarten und der Pflege fränkischer Genuss- und Wirtshauskultur trägt der Betrieb aktiv zum Erhalt regionaler Traditionen bei. So bleibt der Hübner Bräu nicht nur ein Ort handwerklicher Bierherstellung, sondern ein lebendiger Bestandteil fränkischer Identität.