Yankee&Kraut

Yankee & Kraut sind, wie sollte es anders sein, ein Amerikaner und ein Deutscher. Bryan und Max sind ein Dreamteam sondersgleichen, das nicht nur ein Paradebeispiel der deutsch-amerikanischen Beziehungen ist, sondern auch noch hervorragendes Bier braut. Das ist international business, wie wir es mögen!

Mama ist die Beste

Dass hinter den meisten erfolgreichen Männern großartige Frauen stecken, ist kein Geheimnis. Und auch am Anfang der Erfolgsgeschichte von Yankee & Kraut steht eine Frau. Bryans Mutter höchstpersönlich ist der erste Bierlieferant in seinem damals noch jungen Leben. Sie stillt die Bierneugier ihres bierverrückten Sohnes bereits im Teenageralter mit immer neuen Biersorten und zieht damit einen virtuosen Brauer heran, dessen erster Taproom das eigene Kinderzimmer war. Mit siebzehn Jahren braute Bryan bereits sein eigenes Bier – und schenkte es an der eigens dafür zusammengezimmerten Zapfanlage in seinem Zimmer aus. Der Ursprung einer Leidenschaft, die nicht nur Bryans Genussverhalten sondern auch seine berufliche Zukunft prägen sollte und ihn nach Deutschland führte. Dort lernte der bierverrückte Bryan den ebenfalls bierverrückten Max kennen und der Rest ist Legende.

Mit Hopulenz an die Spitze

Bei einem gemütlichen Bierchen kommen einem bekanntlich die besten Ideen, so geschehen auch bei Bryan und Max, die bei einer gemeinsamen Führung durch eine Klosterbrauerei auf die glorreiche Idee einer eigenen Craftbier-Brauerei kamen. Gesagt, getan: Bryan schreibt sich an der Uni ein, um professioneller Brauer zu werden und fordert seine Braukünste bei einem Innovationswettbewerb der Uni gleich mal ordentlich heraus. Mit seinem fancy IPL, einem India Pale Lager, will er den deutschen Biermarkt um eine Spezialität bereichern. Dieses Vorhaben gelingt: Bryan belegt den dritten Platz und sein Siegerbier Hopulenz ist der Grundstein für das eigene Label Yankee & Kraut. Heute brauen Max und Bryan als Gypsybrewer extrem gute Craftbiere wie das Dry Humor, ihr Pale Ale Eden oder das göttliche IPA Octo No 2. Max und Bryan kombinieren die jeweils besten Bierbrauer-Skills aus ihren Heimatländern. Innovation trifft auf Tradition, Qualität trifft auf Vielfalt und heraus kommt ein Bier, das sowohl Deutsche als auch Amerikaner gerne trinken. Prost und cheers auf diese ungewöhnliche Ländervereinigung!

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