transfusion

Transfusion stammt aus dem Hause Yankee & Kraut und ist ein untergäriges Schankbier. Das helle New Style Lager wird mit den hocharomatischen Hopfensorten Callista, Comet und Perle eingebraut und bezaubert uns mit fruchtiger Frische und hopfigem Übermut.

Transfusion fließt in einem klaren Sonnengelb ins Glas und glänzt verlockend in strahlenden Goldnuancen. Ein luftiger, weißer Schaum bekrönt das Bier und verströmt ein herrliches Hopfenbouquet. Saftige Mandarine trifft in der Nase auf grüne Kräuter, spritzige Zitrusfrüchte und cremige Banane. Weiches Malz untermalt das Aromenspiel und macht gespannt auf den ersten Schluck. Der Antrunk präsentiert ein leichtfüßiges Bier mit toller Süße, prickelnder Frucht und angenehmer Bittere. Auch geschmacklich dominiert der Hopfen: Noten frisch gemähten Grases, grüner Kräuter und würzigen Pinienharzes treffen auf saftige Zitrusnoten. Ein mildes Getreidearoma bildet eine stabile Basis für den Hopfen, die begleitende Bittere zieht sich bis ins knackig bittere Finish hinein.

Da Transfusion ein wenig leichtfüßiger als Yankee & Krauts andere Kreationen ist, halten wir es für den perfekten Einstieg in den Abend: Süffig, locker-flockig und lecker läutet es den Feierabend ein und schlägt mit sanften 4,4% Alkoholgehalt auch nicht allzu sehr zu Buche.