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Die Bierothek® Dortmund

Impressionen aus Dortmund

Herzlich Willkommen in der Bierothek® Dortmund!

Ab Anfang März 2020 beherbergt die Heimat des Borussia Dortmund ein weiteres Highlight: Die Bierothek® Dortmund! Nordrhein-Westfalen ist um eine Attraktion reicher und bietet Besuchern und Bewohnern zukünftig eine Anlaufstelle für alle Wünsche und Fragen rund ums Thema Bier. Ein breit gefächertes Sortiment ausgefallener Biere, nationaler und internationaler Bierstile, handwerklich gebrauter Craftbiere und Dortmunder Originale wartet hier auf den Biertrinker. Das Sortiment umfasst mehr als 350 verschiedene Biere: Neben den Klassikern Weizen, Bock und Pils stehen Barley Wine, Witbier, Gose, Kriek und Stout in den langen Regalen. Ein wahres Paradies für Bierkenner

Und für alle, die sich noch nicht so gut auskennen, gibt es fachkundige Bierater, die mit Rat und Tat zur Seite stehen und bei der Suche nach dem perfekten Bier helfen können. Neben diesem Service bietet die Bierothek® Dortmund Bierverkostungen und Bierseminare an. Hier können sowohl Experten als auch Einsteiger interessante Fakten, unterhaltsame Anekdoten und Wissenswertes rund ums Bier erfahren. Im Laufe der Veranstaltung werden sieben verschiedene Bierspezialitäten verkostet und ein Biersommelier führt Euch in die Thematik des Food-Pairings ein. Egal ob ihr ein besonderes Bier kaufen, etwas über Bier lernen oder verschiedene Biere verkosten wollt, die Bierothek® Dortmund ist Eure Anlaufstelle. Wir freuen uns auf Euren Besuch, das Bier steht schon kalt!

Bierothek® Bierseminar - Bierverkostung in DEM Craftbeershop in Dortmund

Bier ist nicht gleich Bier. Wer sich von der unglaublichen Aromenvielfalt des hopfigen Getränks überzeugen möchte, dem empfehlen wir unser Bierseminar oder eine Bierverkostung in der Bierothek® Dortmund. Im gemütlichen Ambiente unseres Craftbeershops kannst Du spannendes, wissenswertes und neues rund ums Thema Bier lernen und unter Anleitung eines Biersommeliers sieben verschiedene Bierspezialitäten verkosten. Damit der Biergenuss noch länger anhält, dürft Ihr Euch ein professionelles Verkostungsglas, Bierdeckel und bierige Seminarunterlagen mitnehmen. Ein Bierothek® Bierdiplom zeugt von Eurem neu erlangten Wissen. Egal ob Biertasting, Bierseminar, Degustation, Bierverkostung, Bierprobe, Craftbeertasting oder Bierdiplom - Die Bierothek® Dortmund ist Deine Anlaufstelle!

Ihr wollt einen Junggesellenabschied (JGA) oder Junggesellinnenabschied planen, wisst aber noch nicht was ihr unternehmen sollt? Dann solltet ihr auf jeden Fall bei eurem Junggesellenabschied (JGA) oder Junggesellinnenabschied Halt in der Bierothek® Dortmund machen. Wir bieten euch ein individuell geplantes Bierothek® Bierseminar nach eurem Gusto im besten Bierladen in Dortmund. Das Bierothek® Bierseminar in der Bierothek® Dortmund ist jedoch nicht darauf abgezielt, sich besinnungslos zu betrinken, sondern die besten Bierspezialitäten der Welt kennenzulernen, viel über das Thema Bier und den Brauprozess zu lernen und 7 Spezialbiere währenddessen zu verkosten. Euer Junggesellenabschied (JGA) bzw. Junggesellinnenabschied in DEM Craftbeerstore Dortmunds - Ein unvergessliches Erlebnis.

Bei Fragen rund ums Bier, zu Veranstaltungen in der Bierothek® Dortmund oder zu unserer fabelhaften Auswahl von Craftbieren, ausgefallenen Bierspezialitäten und bierigen Produkten stehen dir unsere fachkundigen Bierater gerne zur Seite!


Sechs Fragen an Storemanager Max Zellmer


Bierothek® Magazin: Welches Bier ist dein Lieblingsbier?
Max: "Jeder, der sich eine Weile intensiver mit der Thematik beschäftigt, weiß doch, dass es das „eine“ Lieblingsbier nicht gibt. Das ist abhängig von der Situation, der Gesellschaft, dem Wetter und so weiter… insgesamt bin ich aber immer für ein ordentliches IPA zu haben!"

Bierothek® Magazin: Welches ist das außergewöhnlichste Bier in der Bierothek® Dortmund?
Max: "Auch hier gibt es natürlich eine starke Varianz. Tatsächlich sind fassgelagerte Biere wegen der schwierigen Verfügbarkeit aber immer ein Highlight, zum Beispiel das Islay-Whisky-fassgelagerte Imperial Stout von Emelisse aus den Niederlanden."

Bierothek® Magazin: Welches Bier empfiehlst du Craftbier-Neulingen?
Max: "Ich fange meistens mit etwas an, welches nah dran an dem ist, was die meisten problemlos als Bier erkennen. Der „Ernst“ von den Flaschenbierfreunden aus Dortmund passt perfekt, oder ein mildes Pale Ale wie die „Entdeckung“ von Kuehn Kunz Rosen. "

Bierothek® Magazin: Welches war dein erstes Bier?
Max: "Das wird im Urlaub im Sauerland gewesen sein. Das dort sehr populäre Schützenfest wurde immer von der lokalen Westheimer Brauerei gesponsert. Naja und wie das immer so ist, nippt man dann doch irgendwann mal dran :D"

Bierothek® Magazin: Wie und wann bist du zum Thema "Bier" gekommen?
Max: "Im Getränkemarkt habe ich schon immer das Bier ausgesucht, welches ich noch nicht kannte. Richtig die Augen geöffnet hat mir aber der Kanada-Urlaub 2011. Als ich den dortigen Beer Store betrat, war ich doch ziemlich geplättet. Wieder zuhause habe ich recherchiert und gleich die Pioniere wie Crew Ale und Hopfenstopfer ausprobiert. Und wie es weiter ging, kann sich dann jeder denken."

Bierothek® Magazin: Was bedeutet es dir Storemanager in der Bierothek® zu sein?
Max: "In der Bierothek® eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten, den Menschen die Begeisterung für gutes und außergewöhnliches Bier zu zeigen. Je länger ich diesen Job mache, um so wichtiger wird es mir, mehr Biertrinkern (und solchen, die noch gar nicht wissen, dass sie es sind) zu zeigen, dass jeder ein Bier finden kann, das ihm oder ihr schmeckt!"

Die Bierothek® Dortmund
Westenhellweg 102-106
Thier-Galerie
UG Shop 20
44137 Dortmund

person Max Zellmer

phone 0151 / 206 025 09 0151 / 206 025 09

Öffnungszeiten
MO 10:00 - 20:00
DI 10:00 - 20:00
MI 10:00 - 20:00
DO 10:00 - 20:00
FR 10:00 - 20:00
SA 10:00 - 20:00
SO geschlossen

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