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Boulevard Brewing Company


Im Gegensatz zu den allermeisten Craftbier-Brauereien, die gerademal ein paar Jahre auf dem Buckel haben, ist die Boulevard Brewing Company ein wahres Urgestein. Als Gründer John McDonald einen unstillbaren Durst verspürte, verschlägt es ihn in eine Brauerei, die sich auf belgische Biere spezialisiert hatte. Belgische Biere mit Geschmack, wie McDonald nach einigen kräftigen Schlücken feststellte.

Von Belgien nach Amerika

Amerikanisches Bier war derzeit noch recht eintönig und bot dem regelmäßigen Biergenießer kaum Abwechslung. Der gelernte Schreiner begann daraufhin, in seinen eigenen vier Wänden zu brauen. Zahlreiche Experimente und Besuche in angestammten Brauereien führten letztendlich dazu, dass McDonald seinen Mut und seine Leidenschaft für gutes Bier zusammennahm und die Gründung seiner eigenen Brauerei, der Boulevard Brewing Company, in die Wege leitete. Beweggrund und Alleinstellungsmerkmal der eigenen Bauerei war für McDonald stets das Ziel, großartige Biere mit kräftiger Farbe und noch kräftigerem Geschmack zu machen. Biere, die sich vom amerikanischen Einheitsbrei damals abheben konnten. Biere für echte Bierliebhaber eben. Lokalkolorit und Herz erhielten die Biere der Boulevard Brewing Company nicht nur durch die ganz individuellen Rezepte sondern auch den Standtort der Brauerei: Mangels Alternativen und finanzieller Mittel baute der Amerikaner kurzerhand sein Wohnhaus, das zuvor noch seine kleine Schreinerei beherbergte, zur Brauerei aus. Fehlendes Geld und unleserliche deutsche Montageanleitungen führten dazu, dass es länger als ein Jahr dauern sollte, bis das Brauvergnügen losgehen konnte. Eine lange Durststrecke, die sich allemal gelohnt hat.

Von Haus aus gut

Abfüllanlagen kosten eine Menge Geld, daher wurde das gute Bier der Boulevard Brewing Company zunächst nur in Fässern verkauft. Ein wagemutiger Investor verhalf McDonald schließlich zu einer Abfüllanlage und er konnte sein Bier fortan auch in haushaltstauglicheren Mengen an den Mann bringen. Raffinierte Biere wie das Single Wide IPA oder das Tank 7 Farmhouse verkauften sich wie warme Semmeln und verhalfen der Boulevard Brewing Company zu großem Erfolg. So großem Erfolg, dass die kleine Brauerei in McDonalds Haus irgendwann aus allen Nähten platze und er expandieren musste. Heute wird das Bier der Boulevard Brewing Company in einer großen, hochmodernen Brauerei gebraut, die so viel Kapazität hat, dass neben dem normalen Braubetrieb auch noch Raum für Experimente ist. Perfekt für einen Künstler und Freigeist wie McDonald, der auch gerne mal das ein oder andere abgefahrene Bier herausbringt.

Logo: Boulevard Brewing Company

Boulevard Brewing Company
2501 Southwest Boulevard
MO 64108 Kansas City

location_on Vereinigte Staaten von Amerika (US)  
phone (816) 474-7095 (816) 474-7095
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