Im Gegensatz zu den allermeisten Craftbier-Brauereien, die gerademal ein paar Jahre auf dem Buckel haben, ist die Boulevard Brewing Company ein wahres Urgestein. Als Gründer John McDonald einen unstillbaren Durst verspürte, verschlägt es ihn in eine Brauerei, die sich auf belgische Biere spezialisiert hatte. Belgische Biere mit Geschmack, wie McDonald nach einigen kräftigen Schlücken feststellte.
Abfüllanlagen kosten eine Menge Geld, daher wurde das gute Bier der Boulevard Brewing Company zunächst nur in Fässern verkauft. Ein wagemutiger Investor verhalf McDonald schließlich zu einer Abfüllanlage und er konnte sein Bier fortan auch in haushaltstauglicheren Mengen an den Mann bringen. Raffinierte Biere wie das Single Wide IPA oder das Tank 7 Farmhouse verkauften sich wie warme Semmeln und verhalfen der Boulevard Brewing Company zu großem Erfolg. So großem Erfolg, dass die kleine Brauerei in McDonalds Haus irgendwann aus allen Nähten platze und er expandieren musste. Heute wird das Bier der Boulevard Brewing Company in einer großen, hochmodernen Brauerei gebraut, die so viel Kapazität hat, dass neben dem normalen Braubetrieb auch noch Raum für Experimente ist. Perfekt für einen Künstler und Freigeist wie McDonald, der auch gerne mal das ein oder andere abgefahrene Bier herausbringt.
Boulevard Brewing Company
2501 Southwest Boulevard
MO 64108 Kansas City
Vereinigte Staaten von Amerika