Höss Bier

Das Familienunternehmen Höss steht für Bier mit Leib und Seele.

Biertradition aus Sonthofen

Die Wurzeln des Hirschbräus liegen mehr als 350 Jahre zurück. Die Sonthofener Brauerei hat eine reiche Brautradition und wird mittlerweile seit über 160 Jahren von der Familie Höss geführt. Und obwohl große Teile der Braustätte im Zweiten Weltkrieg zerstört wurden, ist der Höss‘sche Kampfgeist ungebrochen: Mit viel Liebe und Leidenschaft zum guten Bier und ihrer Heimat setzen sich die Sonthofener für das ein, was ihnen wichtig ist. Dazu gehört nicht nur das erstklassige Bier, sondern auch ein freundschaftlicher Umgang mit den Zulieferern der Rohstoffe. Der Hopfen stammt von bayerischen Familienbetrieben und auch die Gerste kommt aus der Region. Das herrliche Wasser aus dem brauereieigenen Brunnen setzt dem Ganzen die Krone auf und macht das Bier aus dem Hirschbräu zum wahren Hochgenuss. Neben Klassikern und Craftbier braut die bayerische Brauerei echte Highlights wie ihr Golden Deer: Der Eisbock ist ein Stück Biergeschichte und wird in traditionellem Verfahren und den feinsten Zutaten gebraut.

Gelebte Bierkultur

Der Hirschbräu ist allerdings nur ein Teil des bierigen Imperiums: Neben der Brauerei in Sonthofen gibt es eine weitere Braustätte im Allgäu. In über 1000 Metern Höhe wird bei Alms in den heiligen Hallen eines früheren Skilifts gebraut. Neben den beiden Brauereien, die für traditionelle und moderne Bierspezialitäten aus dem Allgäu sorgen, setzen sich Hans-Hermann Höss und Christian Köster gemeinsam für die Verbreitung der bayerischen Bierkultur in Deutschland und der Welt ein. Die beiden passionierten Bierfreunde sehen sich als Botschafter bayrischer Braukunst und verkünden die frohe Botschaft vom guten Bier nicht nur in Form ihrer Biere, sondern auch durch eine ganze Reihe bieriger Geschenkartikel und toller Biererlebnisse. Das Bierstachel Erlebnispaket beispielsweise ist eine phantastischer Kombination beider Kategorien: Der Bierstachel eignet sich ganz hervorragend als außergewöhnliches Geschenk für Bierliebhaber und ist ein Biererlebnis der besonderen Art. Mittels eines heißen Eisens wird der Zucker im mitgelieferten Doppelbock karamellisiert und in eine cremige Köstlichkeit verwandelt. Das Bierstacheln hebt den Biergenuss aufs nächste Level und ist ein Riesenspaß für Bockbierfans.

Höss — Von Herzen. Aus Hopfen.

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