Inmitten einer Weinregion versuchen zwei Novizen etwas, das in Wein-Hessen eigentlich als verpönt gilt. Sie konzentrieren sich auf handwerklich gebrautes Bier made in Mainz. Denn „Kühne Biere braucht das Land“, wie sich beide einig sind. Aber warum beide, wenn die drei Namen Kuehn, Kunz und Rosen in die Firmenidentität einfließen? In Wahrheit stehen Wendelin Quadt und Hans Wägner hinter dem designträchtigen Bier von Kunz von Rosen aus Hessen, seinerzeit Hofnarr des deutschen Königs Maximilian I, war die inspirierende Kraft bei der Namensfindung. Kühn war er, kühn sind auch Quadt und Wägner betrachtet man ihren Werdegang - den Wunsch ihr eigenes Bier zu brauen, hegten beide. Das Handwerk beherrschten sie bis dato aber nicht. Kommt Zeit, kommt Rat, kommen neue Ideen - ein Bock, ein IPA, ein Helles und ein Wit gehören zum festen Inventar des Mainzer Start-Ups.
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Mainz
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