Brouwerij Huyghe

Die Brauerei Huyghe befindet sich an einem Ort mit einem ganz besonders charmanten Namen: Das Unternehmen liegt im „Appelhoek“ in Melle. Übersetzt man das Wort ins Deutsche, heißt es so etwas wie Apfelwinkel. Die dortige Brautätigkeit kann bis in die Mitte des siebzehnten Jahrhunderts zurückverfolgt werden, auch wenn die Brauerei erst seit 1938 den Namen Huyghe trägt. 

So grün wie möglich

Das wohl bekannteste Bier der Brauerei ist die Delirium-Serie, die 1989 mit Delirium Tremens startete und dem Unternehmen eine Menge nationale und internationale Aufmerksamkeit bescherte. Zeitweise galt das besondere Bier als das Beste der Welt und sorgte dafür, dass die Verkaufszahlen der Brauerei Huyghe in die Höhe schossen. Heute gibt es eine ganze Reihe weitere Exemplare der Delirium-Serie und die Brauerei hat weitere Projekte gestartet. Dazu zählt beispielsweise auch Mongozo, ein Label, das Biere nach afrikanischem Vorbild braut. Sämtliche Biere der Marke sind mit exotischen Zutaten hergestellt und gleichen sommerlichen Cocktails. Für Aufsehen hat Mongozo gesorgt, als sie nach eigenen Angaben 2010 das erste Bier herausbrachten, das sowohl Bio als auch glutenfrei und Fair trade war. Mit großer Ambition lebt auch Huyghe nachhaltige Konzepte. Das erklärte Ziel der Brauerei ist es, die grünste, also nachhaltigste, Brauerei Belgiens zu werden. Diese Mission wird mit Disziplin, Leidenschaft und Engagement verfolgt. Neuste Technik sorgt dafür, dass so wenig Ressourcen wie nur möglich verwendet werden und dass der Brauprozess sparsam abläuft. Außerdem zählen eine Reduktion im Wasserverbrauch, die Herstellung von Solarstrom mittels Photovoltaikanlagen und ein umfassender Plan zur zukünftigen Verkleinerung des ökologischen Fußabdrucks zum Konzept der Brauerei. 

Weltweiter Erfolg

Das Sortiment der Brouwerij Huyghe ist ein Sammelsurium an unterschiedlichsten Bierstilen. Belgische Klassiker stehen neben innovativen Craftbieren, abgefahrene Kreationen wie die Delirium-Reihe und Mongozo versorgen auch den Biergenießer mit dem ungewöhnlichsten Geschmack. Die Familie Huyghe steht mittlerweile in der vierten Generation an der Spitze des Unternehmens und lebt ihre Liebe zum Gerstensaft mit Begeisterung und hohen Ansprüchen aus. Die Familienbrauerei möchte das beste Bier Belgiens brauen und dabei so umwelt- und ressourcenschonend wie möglich arbeiten. Ihre eigenen Qualitätsstandards und das herausragende Bier wurden und werden Jahr für Jahr mit renommierten Preisen belohnt. Die Brauerei hat Juroren in Europa und der Welt mit ihren Erzeugnissen um den Finger gewickelt und bereits mehr als hundert Trophäen ergattert. 

Bei uns findest Du eine handverlesene Auswahl der besten Biere aus dem Hause Huyghe!