De Molen

Neugier ist eine Triebfeder, die schon unzählige erstaunliche Innovationen und Erfindungen hervorgebracht hat. Jede:r von uns verspürt manchmal Neugier, doch manche Menschen schaffen es, aus ihrem Interesse an der Welt und ihren komplexen Abläufen neue Ideen zu schöpfen. Neugier und eine Faszination für Kontrast und die Widersprüche des Lebens sind zum Beispiel der tägliche Antrieb für das Team der Brauerei De Molen aus dem niederländischen Städtchen Bodegraven, die ihren Wissensdurst in der Kreation fantastischer Biere ausleben. 

Bier & mehr 

Das kleine Zeichen „&“ zieht sich wie ein roter Faden durch das Konzept der Brouwerij De Molen. Es findet sich im Logo, es hängt in großen Bannern überall in und um die Brauerei herum, es steckt in jedem Text, prangt auf allen Etiketten und ist Kern der Philosophie des Teams. Leitsatz von De Molen ist „It´s the & that blows your mind” – es ist das &, das Horizonte sprengt. Dieses Motto umfasst eine ganze Reihe spannender Ideen. Vermeintlich inkompatible Rohstoffe zu kombinieren, über den Tellerrand zu schauen und sich nicht an Konventionen zu halten, das Unmögliche erreichbar zu machen und Gegensätze zu vereinen sind nur einige der Dinge, die das Team inspirieren und motivieren. Die Identität der Brauerei De Molen steckt im & und eröffnet ihnen eine Welt, in der alles möglich ist. Diese Freiheit leben die Brauer:innen in ihren fabelhaften Bieren aus: Das Sortiment besteht aus einer Reihe raffinierter Sude, die zwei unvereinbare Worte zu einem harmonischen Ganzen verheiraten. Water & Vuur beispielsweise spielt mit der Gegensätzlichkeit der Elemente Feuer und Wasser, indem es die feurige Leidenschaft der Brauer:innen mit einem durstlöschenden, erfrischenden Braustück kombiniert. Das & wirkt sich jedoch nicht nur aufs Bier aus, sondern spielt auch im Team selbst eine Rolle: Seit Jahren arbeitet De Molen mit der Stiftung Philadelphia zusammen und beschäftigt mehr als ein Dutzend Menschen mit geistigen Behinderungen, die in allen Bereichen des Brauereibetriebes tätig sind. 

Genuss & persönliche Weiterentwicklung 

Seit mehr als 20 Jahren arbeitet die Brouwerij De Molen unermüdlich daran, den Menschen Neugier & Kontrast, Widerspruch & den Bruch mit Konventionen schmackhaft zu machen. Mit ihrem inklusiven Konzept und dem Mut, Dinge anders zu machen, sind sie ein Vorbild für andere Brauereien und beweisen, dass auch jahrtausendealte Institutionen wie das Brauhandwerk offen für Veränderung und Modernisierung sind. Ihr Bier soll Menschen zum Nachdenken anregen und mit viel Geschmack Horizonte sprengen. 

Verkoste die fantasievollen Kreationen der Brauerei De Molen hier bei uns und entdecke, wie lecker Gegensätze sein können!