Bier, das den Verzicht von fast allem wettmacht.
Das Fasten ist fester Bestandteil christlichen Brauchtums und ist sogar schon älter als das Christentum an sich. Überlieferungen besagen, dass sich bereits die alten Römer regelmäßigen Fastenkuren unterzogen. Bei einem Lebensstil mit dionysischen Exzessen, bacchanalen Trinkgelagen und übermäßigem Genuss war das mit Sicherheit auch bitter nötig. Die Askese-freudigen Christen verzichteten auf die Ausschweifungen, übernahmen jedoch das Fasten. Um in der entbehrungsreichen Zeit nicht gänzlich vom Fleisch zu fallen, führte man eine Ausnahme ein: Flüssiges bricht das Fasten nicht. Die findigen Mönche brauten daraufhin ein Bier, das so nahrhaft und stark war, dass es den Verzicht auf Fleisch und sonstige Genüsse perfekt aufwog.
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