aloisius märzen

Aloisius, manchmal auch Aloysius geschrieben, ist ein Name, den man im deutschsprachigen Raum findet. Er ist eine Abwandlung des Namens Louis und wird von Ludwig abgeleitet. Übersetzt man die urgermanischen Bestandteile des Wortes, bedeutet es so etwas wie ruhmreicher Kämpfer. Trotz dieser glorreichen Bedeutung erfreut sich der Name heute nicht mehr ganz so großer Beliebtheit wie früher. In Bayern und Franken finden sich dennoch bis heute einige, die Aloisius heißen. Das Märzen aus der Braumanufaktur Engel zum Beispiel.

Der Klassiker aus Crailsheim wurde bereits vielfach ausgezeichnet und begeistert mit seiner malzigen Fülle, sanften Fruchtnoten und Anklängen cremigen Karamells. Im Glas präsentiert sich der klassische Sud in hellem Rehbrau mit schaumiger Krone. Die Auslese Hohenloher Spezialmalze macht sich bereits im Duft bemerkbar: Eine Sinfonie aus Toffee, geröstetem Getreide und reifem Steinobst weht um die Nasenspitze und macht Lust auf den ersten Schluck. Der Antrunk enthüllt einen vollmundigen Körper mit weicher Malzsüße und einem Potpourri malziger Geschmackskomponenten. Zart schmelzendes Karamell trifft auf kernige Würze, federleichte Fruchtanklänge und eine subtile Bitterkeit. Der Sud kommt mit dezenten 5,9 % Alkoholgehalt daher.

Das Aloisius Märzen der Biermanufaktur Engel ist ein bodenständiger Vertreter seines Stils und schmeckt wunderbar solo oder zu Gerichten mit herzhaftem, würzigem Charakter.