zerolabs unfiltered 0.0

Alkoholfreie Bier sind vielen Braumeister:innen ein Dorn im Auge. Nicht etwa, weil sie sie nicht gerne trinken, sondern weil es eine große Herausforderung ist, diese herzustellen. Man kann nicht einfach einem herkömmlichen Bier den Alkohol entziehen, ohne zu riskieren, dass es jeglichen Geschmack und Charakter verliert. Die Produktion alkoholfreier Sude ist eine kleine Wissenschaft für sich und nimmt viel Zeit und Mühe in Anspruch. Wer also ein richtig gutes Alkoholfreies trinken möchte, sollte nicht zum einzigen Exemplar in einem sonst alkoholhaltigen Sortiment greifen, sondern sich lieber eine Brauerei suchen, die sich auf Biere ohne Umdrehungen spezialisiert hat. Wie zeroLabs zum Beispiel.

ZeroLabs ist ein Label aus München, das das Alkoholfreie zum Mittelpunkt seiner Arbeit auserkoren hat und dessen ganze Auswahl aus einem einzigen – äußerst runden, fein geschliffenen und charaktervollen – Braustück mit 0,0 % Alkoholgehalt besteht. Die Kreation nennt sich Unfiltered 0.0 und wurde im Laufe eines ganzen Jahres mittels vielfacher Experimente entwickelt.

Heute ist das Team zufrieden und präsentiert uns voller Stolz ein altgoldenes, naturtrübes Bier mit zarter Schaumkrone und feinem Geschmack. Der zuckerfreie Trunk ist wunderbar herb und balanciert helles, zurückhaltendes Malz mit feinen Hopfenanklängen und einer gut abgeschmeckten Bitterkeit. zeroLabs Unfiltered 0.0 ist ein solides Alkoholfreies, das sich nicht wie ein Kompromiss anfühlt!