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Die Brauerei Camba Bavaria vom Chiemsee hat vor einigen Jahren die Braumeister-Edition ins Leben gerufen. Dieser monatlich erscheinende Sondersud wird nur ein einziges Mal gebraut und stammt jedes Mal aus der Feder einer anderen Person. Die Braumeister:innen im Team haben auf diese Weise die Gelegenheit, ihre bierigen Ideen auszuprobieren und sich kreativ auszuleben. Die Biere sind streng limitiert und meist etwas ausgefallener als die Braustücke im Kernsortiment.
Die Braumeister-Edition des Monats Mai im Jahr 2024 ist Nummer 74 in der Reihe und entspringt dem Kopf von Tobias Huber. Der Braumeister hat sich ein kaltgehopftes Weizen ausgedacht, das den Namen Nelson Reloaded trägt und uns damit bereits einen kleinen Hinweis auf eine der verwendeten Hopfensorten gibt. Neben Citra und Mosaic wandert nämlich auch eine großzügige Menge Nelson Sauvin in den Kessel. Die illustre Mischung wird durch Pilsener, Münchner- und Weizenmalz sowie die Sorte Cara Hell vervollständigt und mithilfe einer Weißbierhefe fermentiert. Klarer Spitzenreiter in Sachen Geschmack ist jedoch der namensgebende Nelson: das grüne Gold verleiht dem Trunk eine dominante Fruchtigkeit, die nach weißen Trauben und sonnengereiften Zitrusfrüchten schmeckt. Mosaic und Citra sind schmückendes Beiwerk und unterstützen den Hauptdarsteller mit weiteren Obstnoten.
Nelson Reloaded ist das pure Sommervergnügen und ein erfrischender Genuss für die kommenden Monate!
CambaWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
