scotch ale

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St. Kilian ist keine neue Pfarrkirche in Hintertupfing, sondern eine Destillerie aus dem Örtchen Rüdenau. Die nach eigenen Angaben größte Whiskey-Destillerie Deutschlands brennt mit Original schottischen Gerätschaften und nach Anleitung der irischen Whiskey-Legende David F. Hynes feinste Schnäpse.

Für eine aromengewaltige Collaboration hat sich das Team von St. Kilian kürzlich mit den Brauern von BRLO zusammengetan. Hauptstadtbrauer und Destillateure haben ihre Fachgebiete kombiniert und ein kraftvolles Ale mittels Fassreifung in ein mächtiges Scotch Ale verwandelt. Das fertige Bier reifte nach dem Brauprozess für eine Dauer von vier Monaten in Fässern, die zuvor Whiskey der Sorten Amarone und Bourbon enthielten. Die Reifung vertiefte den Geschmack und erlaubte es dem Alkohol, noch eine Schippe draufzulegen. 

Am Ende dieser Zusammenarbeit steht ein edler Tropfen mit satten 10,0 % Alkoholgehalt. Die mahagonifarbene Spezialität krönt sich mit einer guten Menge haselnussbraunen Schaums und erfüllt den Raum mit einem sinnlichen Duft nach getoastetem Roggenbrot, Torf, Lagerfeuer, Whiskey und verbranntem Zucker. Die Geschmacksprobe enthüllt einen komplexen Körper mit voluminöser Statur. Kräftige Noten von Räucherschinken, würziger Hefe, cremigem Honig, Toffee und ofenfrischem Brot umgarnen den Gaumen. Ein Hauch Holz, Vanille und das unverkennbare Aroma guten Whiskeys vervollständigen das Aromenspiel und machen BRLOs Scotch Ale zum Gaumenschmaus für besondere Momente. 


Inhalt
0,33 Liter Flasche

Brauerei
BRLO BRLO
Bierothek® ID
10140037
EAN
4260402632469
Gewicht
0.33kg(0.51kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0.08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
BRLO GmbH, Schöneberger Str. 16, 10963
Berlin Deutschland(DE)
MHD
13.10.2027
Bierregion
Deutschland
Bierstil
Holzfassgereifte Biere , UK/US Ales
Speiseempfehlung
Vorspeise: Pilzsuppe
Hauptspeise: Wild mit Preiselbeeren und Klößen
Nachspeise: Zwiebelkuchen
Alkoholgehalt
10 % vol
Bittere Einheit
30 IBU
Stammwürze
20.5 ° Plato
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Stefan Lupprich
08.12.2021
Ein Bier wie ein Abend vor dem Kamin. Dunkel, schwer, rauchig und tadellos. Es hat sich sofort eine gewisse Gemütlichkeit breit gemacht (>10%vol.). Die deutlichen Whisky-Noten aus den Fässern der St. Kilian Whisky Destillie geben dem dunklen, süffigen Doppelbockbier das gewisse Etwas. Da haben zwei zusamen gefunden. Das Scotch Ale von BRLO würde ich sofort wieder kaufen.

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