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Kennt man eine, kennt man alle – mit diesem achtlos dahingesagten Vorurteil musste sich sicherlich schon das ein oder andere Weißbier herumschlagen. Der bayerische Klassiker hat ein typisches Geschmacksbild, das für die untrainierte Zunge gleichförmig und abwechslungslos schmecken kann. Dass das Weizen ein überaus variantenreicher Stil ist, beweist die HOLZHAUSER Brauerei hingegen auch dem absoluten Laien mit ihrer gekonnten dunklen Weissen.
Dieses Exemplar der beliebten Kategorie kombiniert das traditionelle Bouquet aus Malz, reifer Banane und Nelke mit kräftigen Röstaromen, Kaffeenoten und einem vollmundigen Anklang von Schokolade.
Im Glas zeigt sich das ungewöhnliche Weizen in einem tiefen Kastanienbraun mit einem bezaubernden rubinroten Schimmer. Der elfenbeinfarbene Schaum bildet eine feinporige Krone und verleiht dem Bier ein vollendetes Aussehen. Der Duft der HOLZHAUSER Dunklen Weissen offenbart trockene Zitrusnoten, insbesondere Zitrone, sowie Komponenten von geröstetem Malz, Kakao und Kaffeebohnen. Eine subtile Präsenz von unreifer Banane rundet die Olfaktorik ab. Im Geschmack überzeugt das Braustück mit einer sanften Säure und einer weichen, cremigen Süße. Noten von ofenfrischem Bananenbrot, sonnengereiftem Getreide, warmen Gewürzen und schokoladigen Nuancen sorgen für ein facettenreiches Geschmackserlebnis.
Die HOLZHAUSER Dunkle Weisse ist sinnliche Verführung, die die charakteristischen Eigenschaften eines Weißbiers mit reichhaltigen Aromen dunkler Malze zusammenführt. Wer Lust auf ein komplexes, aromaintensives Weißbier hat, trifft mit der Dunklen Weissen die richtige Wahl!
Munich Brew MafiaWasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
