bavarian job 4

Bavarian Job ist ein bayerisch interpretiertes India Pale Ale aus dem Hause Munich Brew Mafia. Die Münchner Mafiosi haben all ihre Expertise und ihr Herzblut in die Kreation eines herrlich saftigen, unwahrscheinlich süffigen und äußerst gelungenen Bieres gesteckt und wurden mit durchschlagendem Erfolg für ihre Liebesmüh belohnt. Ihr Sud ist so beliebt, dass es mittlerweile schon mehrere Auflagen gibt.

Der aktuellste Bavarian Job ist Nummer Vier in der Reihe und wird mit den Hopfensorten Sissi und Polaris gebraut. Beide sind noch recht jung und bringen ganz eigene Geschmacksnuancen ins Bier. Polaris zeichnet sich durch sein florales Profil aus, das elegante Blumennoten mit fruchtigen Anklängen, kräftiger Würze, Pinie und Minze kombiniert. Sissi ist fruchtbetont und liefert sonnige Noten von Maracuja, Zitrusobst, Stachelbeere und roter Johannisbeere. Gemeinsam mischen sie Munich Brew Mafias IPS ordentlich auf.

Das hopfige Gesamtkunstwerk bringt stattliche 6,2 % Alkoholgehalt und ein rötlich schimmerndes Kupfergold ins Glas. Aus der festen, feinporigen Schaumkrone in leicht gebrochenem Weiß steigt eine Komposition aus Gebäck und frischen Früchten in die Nase. Der Antrunk ist mit Obstnoten aller Art gespickt und attackiert die Zunge mit Melone, Erdbeere und verschiedenen Zitrusfrüchten. Anklänge von frisch gemähtem Gras und cremigem Karamell sowie die dezente Bitterkeit runden die Geschmacksexplosion ab.