chimay blond

Die Abtei Notre Dame de Scourmont in Belgien beherbergt in ihren heiligen Hallen nicht nur ein Kloster und eine Käserei, sondern auch eine Brauerei. Als eine von weltweit einem knappen Dutzend Trappistenbrauereie trägt Chimay ein besonderes Siegel. Das Trappistensiegel darf nur von Brauereien getragen werden, die unter der Aufsicht von Mönchen brauen. Außerdem muss sich die Brauerei innerhalb der Klostermauern befinden und ein Teil des Gewinns muss sozialen Zwecken zugeführt werden. Die Chimay Pères Trappistes erfüllen alle Anforderungen und bieten ein raffiniertes Sortiment feinster Biere mit Trappistensiegel.

Chimay Gold ist ein klassisches belgisches Blonde und zählt zu den beliebtesten Braustücken aus ihrem Angebot. Der Sud präsentiert sich in leuchtendem Bernsteingold und weist eine zarte Trübung auf. Eine kleine Krone dichtporigen, weißen Schaums thront auf dem bewölkten Bier. Auf der Zutatenliste stehe neben Wasser, Hefe, Hopfen und Malz zwei Extras, die man bereits im Duft wahrnehmen kann: Floraler Hopfen trifft auf sanftes Getreide, spritzige Orangenschale und einen würzigen Hauch Koriandersaat. Der Geschmack schlägt den selben Weg ein und umgarnt den Gaumen mit einem seidig-weichen Potpourri aus süßem und kernigem Malz, zitrusfrischen Obstanklängen und feiner Würze. Die Bitterkeit ist perfekt auf die vollmundige Süße abgeschmeckt.

Ein himmlisches Bier aus der Hand echter Trappistenmönche!