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In der Regel kommen in einer Collaboration die jeweiligen Erfahrungen und Fähigkeiten verschiedener Brauer zusammen und fließen dann in eine gemeinsame Kreation. Die Brauer der niederländischen Brauereien Oedipus und Noordt haben die Vorgänge einer Collaboration ganz anders aufgefasst und nicht nur ihr Wissen, sondern auch gleich zwei ihrer Biere miteinander vermählt. Zum Treffen am runden Tisch haben de Brauer ihre Lieblingsbiere aus dem eigenen Sortiment mitgebracht: Oedipus wählte ihre spritzige Lemon Gose Swingers und die Brouwerij Noordt kam mit Noordtsingle, ihrem American Wheat Ale, im Gepäck. Die Funken flogen sofort: Es funkte zwischen den Brauern und auch die Chemie zwischen ihren Brauerzeugnisse stimmte. Ihrer Begeisterung folgend, begannen die Brauer direkt vor Ort damit, ihre Biere miteinander zu vereinen und sie ruhten nicht, bis eine harmonische Mischung aus Noordtsingle und Swingers entstanden war.
Ganz im Sinne gelungener Zusammenarbeit entlockten sich die beiden Collaborations-Partner gegenseitig ihre besten Seiten und schafften es, aus zwei Bieren die perfekte Symbiose zu kreieren. Statt dem einen oder anderen ihren eigenen Stempel aufzudrücken, haben sie ein ganz neues Bier kreiert, das das Köstlichste aus beiden Welten miteinander vereint. Die gelungene Kreation nennt sich Swingle und ist ein Sour Lager mit süffigen 4,0 % Alkoholgehalt und einem erfrischenden, leichtfüßigen und fruchtigen Charakter.
OedipusWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
