bayreuther hefe-weissbier

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Das Weizen gehört zu Bayern wie die Laugenbrezel. Zu einer solchen Schmeckt das Weissbier auch besonders gut, vor allem wenn das köstliche Gebäck von einer deftigen Weisswurst und einer ordentlichen Ladung süßem Senf begleitet wird. Doch auch Vegetariern und Wurst-Verweigerern dürfte das Weissbier schmecken. Einer unserer Favoriten ist das Weizen aus dem Bayreuther Brauhaus. Als bayerische Brauerei ist es eine Selbstverständlichkeit ein Weizen im Sortiment zu haben, dieser Verantwortung entziehen sich auch die Bayreuther Brauer nicht.

Ihr Bayreuther Hefe-Weissbier ist eine bodenständige Bierspezialität, die aus handverlesenen Zutaten besteht und mit großer Handwerkskunst zubereitet wird. Das helle Bier präsentiert sich naturtrüb und Sonnengelb im Glas und fährt mit einer schneeweißen Krone luftigen Schaums auf. Die weizentypische Bananennote steigt direkt nach dem Lüften des Kronkorkens in die Nase und vereint sich dort mit würziger Nelke und feinem Malz zu einer verlockenden Mischung. Der Antrunk offenbart neben einem kräftigen Körper eine herrlich smoothe, dicke Textur und ein klasse Mundgefühl. Geschmacklich zeigt sich das Weizen klassisch: Cremige Banane trifft auf Nelke und ordentlich Hefe. Zu dieser traditionellen Geschmackspalette kommen komplementierende Noten von getrockneten Aprikosen, cremigem Honig und leicht geröstetem Getreide hinzu. Im Finish steigert sich die Getreidenote und wird von einer trockenen Bittere ergänzt.

Klassisch.

Inhalt
0,50 Liter Flasche

Brauerei
Bayreuther Bierbrauerei AG Bayreuther Bierbrauerei AG
Bierothek® ID
10015003
EAN
40173900
Gewicht
0.5kg(0.88kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0,08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Bayreuther Bierbrauerei AG, Hindenburgstraße 9, 95445
Bayreuth Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Bierstil
India Pale Ale , UK und US Ales -, Die Bierothek , Weizen
Speiseempfehlung
Vorspeise: Panini mit Tomate-Mozzarella
Hauptspeise: Weißwürste mit Breze und süßem Senf
Nachspeise: Gebratene Banane mit gerösteten Cashewnüssen
Alkoholgehalt
5.3 % vol
Bittere Einheit
12 IBU
Stammwürze
12.6 ° Plato
Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Klaus van Helden
30.07.2021
Frank Göbel
17.05.2021
27.11.2020

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