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Das Nordik-Porter aus dem Hause Störtebeker ist eine feine Bierspezialität, die auf dem kräftigen Starkbier der Brauerei basiert. Aus der 7,5%-starken Brauspezialität wurde mittels Kühlung ein aromenintensiver Eisbock: Die zugrundeliegende Technik involviert das Einfrieren des Bieres, daher trägt der Bock das „Eis“ im Namen. Durch den Gefrierprozess wird der Wasseranteil im Bier reduziert, die Aromen intensivieren sich und der Alkoholgehalt steigt ebenfalls.
Störtebekers Nordik-Porter kommt mit satten 9,1% Alkoholgehalt daher und begeistert mit einem voluminösen Körper und kräftigen Noten von zart schmelzender Schokolade und frisch aufgebrühtem Kaffee. Letzterer scheint auch bei der Optik die Inspiration gewesen zu sein: Das kraftvolle Porter fließt in einem undurchsichtigen Schwarz ins Glas und bekrönt sich mit einer stattlichen Menge haselnussbraunen Schaums. Die röstigen Kaffee- und Schokoladennoten sind der rote Faden für diesen intensiven Biergenuss und erscheinen sowohl in der Nase als auch am Gaumen: Ein verlockender Duft nach Espresso, Kakao und dunklem Malz leitet vom ersten Schnuppern zum Antrunk über. Dieser lässt einen mit seinem sinnlichen Mundgefühl dahinschmelzen. Kaffee und Schokolade treffen auf der Zunge auf Noten von gedörrten Pflaumen, in Rum eingelegten Rosinen, getoastetem Roggenbrot und erntefrischen Waldbeeren. Eine feine Röstbittere rundet die geschmacksgewaltige Sinfonie elegant ab und balanciert die wuchtige Süße geschickt aus.
Gibt’s übrigens auch im Paket mit den beliebten Segelgläsern!
StörtebekerWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
