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Wer dachte, dass Max und Bryan das Maximum an Hopfen bereits erreicht hätten, der wird sich über ihre neuste Kreation freuen! Demolition Can ist ein Double Dry Hopped Double IPA und hat nicht nur einen imposanten Titel, sondern auch eine imposante Zutatenliste. Zwar befinden sich lediglich zwei Hopfensorten im Bier, mit Idaho 7 Cryo und Citra Cryo wurde aber mengentechnisch alles andere als gespart. Die verrückten Brauer haben mit Hopfen um sich geworfen und ein Bier gebraut, das einem die volle Hopfenklatsche verpasst.
Hopfen in rauen Mengen!
Die Hopfenbombe präsentiert sich in der Optik von Frisch gepresstem Orangensaft: Strahlend Gelb, wunderbar hazy und herrlich saftig. Eine stattliche Menge weißen Schaums bekrönt das Meisterwerk und verströmt dabei einen Duft, der Dir das Wasser im Mund zusammen laufen lassen wird. In der Nase explodieren fruchtige Noten von Passionsfrucht, Mango, Ananas, Zitrone und Grapefruit. Der Antrunk folgt dem olfaktorischen ersten Eindruck und knallt: Hopfen, Hopfen, Hopfen. Ein Cocktail tropischer Früchte trifft auf Pinienharz und eine tolle Hefewürze. Weiches Malz bietet dem imposanten Hopfen eine wunderbare Basis und verleiht dem Bier seinen locker-flockigen Körper. Trotz schlagkräftiger 8,0% Alkoholgehalt hat das DIPA eine wunderbare Leichtigkeit. Das dürfte nicht zuletzt von der überaus milden Bittere herrühren, die dem Bier Struktur gibt.
Ein Hopfenfest!
Yankee&Kraut
