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Die Craftbier-Bewegung hat die Bierwelt in Aufruhr versetzt. So sehr, dass mittlerweile sogar die altbewährten Stile nicht mehr davor sicher sind. Kreative Craftbrauer kennen keine Grenzen und wagen sich nach NEIPA, Triple und Sauerbier nun an die Neuinterpretation angestaubter Klassiker. Sie gehen mit frischem Mut und einer ganzen Menge Hopfen im Gepäck ans Werk und heben die Bierszene aus den Angeln.
Die kleine Brauerei Blech.Brut aus Bamberg gehört zu den Aufrührern und hat schön öfters mit gewagten Neuintepretationen von sich Reden gemacht. Nun ist es wieder soweit: Gemeinsam mit den jungen Wilden der französischen Brauerei Fauve haben sich die Brauer Deutschlands liebstes Bier vorgenommen und ihm ihren ganz eigenen Stempel aufgedrückt.
Loi de Pureté, zu Deutsch „Gesetz der Reinheit“, ist ein sogenanntes Neo Pils und wird im Gegensatz zu seinem klassischen Vorläufer mit einer ganzen Wagenladung Hopfen eingebraut. Den Ton und Geschmack angebend sind die Sorten Perle, Mittelfrüh, Strisselspalt und Aramis. Das Bier fließt in einem schönen Goldton ins Glas und ist von einem zarten Schleier getrübt. Aus der weißen Schaumkrone steigt der frische Duft gerade gemähten Grases in die Nase und verleitet zum ersten Schluck. Dieser offenbart einen schlanken Körper mit knackiger Bittere und feinsinnig komponierter Hopfen-Aromatik.
Blech.BrutWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
