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Das Wirtshaus ist der Ort, an dem man gemütlich zusammen kommen und bei einem kühlen Bier über Gott und die Welt philosophieren kann. In uriger Atmosphäre sitzt man an abgegriffenen Holztischen, spielt Karten, diskutiert über die wichtigen und unwichtigen Dinge des Lebens, trifft neue und alte Freunde und verbringt ganze Abende damit, sich köstliches Bier schmecken zu lassen. Wirtshäuser sind ein elementarer Bestandteil der bayerischen Kultur und Dreh- und Angelpunkt des kulinarischen Lebens.
Um dem Wirtshaus eine gebührende Hommage zu kreieren, haben sich zwei junge, bayerische Brauereien vereint. Die True Brew Brewing Company hat sich die Jungs von Yankee & Kraut ins Boot geholt. Gemeinsam haben sie ein Bier entwickelt, das nicht nur erztraditionell ist, sondern auch eine unvernünftige Menge Hopfen enthält.
Das Ergebnis des hopfenbetonten Experimentierens ist Wirtshaus Memories, ein aromaintensiver Weizenbock mit schlagkräftigen 7,5% Alkoholgehalt. Das Starkbier wird mit den Hopfensorten Simcoe Cryo, Mosaic BBC, Amarillo Cryo und Citra Cryo kalt gehopft und strotzt nur so vor Geschmack. Das ungewöhnliche Weizen fließt in naturtrübem Gold-Orange ins Glas und bekrönt sich mit einer stattlichen Menge cremigen, weißen Schaums. Zum klassischen Weizenduft nach Banane, Nelke und Hefe gesellen sich feine Noten von tropischen Früchten und frisch gemähtem Gras. Der Antrunk folgt dem olfaktorischen ersten Eindruck und umschmeichelt den Gaumen mit kräftigen Noten von Bananenbrot, tropischem Obst, grasigem Hopfen und spritziger Zitrusfrucht.
Absolut gelungen!
True Brew Brewing Company Yankee&KrautWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
