Imperial Stout - Samuel Smith

Name: Imperial Stout - Samuel Smith
Brand: Samuel Smith
Price: 3.5 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8 (6 reviews)

Samuel Smith

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€ 3,50

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0,36 l bottle
€ 9,86 / l

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Ursprünglich wurde dieses Bier für russische Zaren und Gourmets gebraut. Um die lange Schiffreise ins ferne Russland durch alle Wetterlagen unbeschadet zu überstehen, wurde ein robustes, starkes Bier gebraut. Das Imperial Stout schmeckte allerdings nicht nur der russischen Oberschicht und wurde bald schon in alle Herren Länder verschifft.

Was sich seit der Anfangszeit des Stouts nicht verändert hat ist die Herstellungsweise. Noch immer wird das Bier in den sogenannten Yorkshire Squares fermentiert. Diese speziellen Bottiche aus Stein werden seit mehr als 200 Jahre zum Bierbrauen verwendet und sind der ganze Stolz der Brauerei Samuel Smith. Sie verleihen dem Stout zudem seinen ganz besonderen Charakter und machen das Bier zu einer echt englischen Spezialität.

Das Imperial Stout fließt in der tiefdunklen Farbe köstlicher Zartbitterschokolade ins Glas und wird von einer kleinen Schicht haselnussbraunen Schaums bekrönt. Aus dem feinporigen Schaum steigt ein Potpourri dunkler Noten auf: In der Nase mischen sich geröstetes Malz, frisch aufgebrühter Kaffee, Bitterschokolade und Torf zu einem verlockenden Duft. Der Antrunk offenbart einen mittelschweren Körper mit angenehmer Kohlensäure und komplexem Geschmacksbild. Reichhaltige Aromen von schwerem Schokoladenkuchen, feinem Kakaopulver und röstigem Kaffee umschmeicheln den Gaumen. Ein Hauch dunkle Frucht und eine dezente Säure komplementieren das Aromenspiel.

Samuel Smiths Imperial Stout ist ein klassisches Stout, das allen schmeckt, die gerne aromaintensive, vollmundige Biere trinken. Ausgezeichnet!

content: 0,36 Liter bottle
Beer region: Great Britain
Beer style: Organic beers (DE-ÖKO-006) , Porter & Stout
Glass recommendation: Tasting glass Teku Bierwelle
Food recommendation: Starter : Fresh salad with nuts, pesto, Gorgonzola and chilli
Main course : Roast with goat cheese and fried potatoes
Dessert : Chocolate desserts
Alcohol content: 7.0% vol
Original wort: 18 ° Plato
brewery: Samuel Smith
Bierothek®-ID: 13009001
EAN: 5010149200846, 4260473890133
ingredients: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
weight: 0,35 kg (0,78 kg with packaging )
Deposit: € 0,25
LMIV: Responsible food business operator (EU)
Samuel Smith - The Old Brewery, High Street, Tadcaster, North Yorkshire LS24 9SB UK, Vereinigtes Königreich (GB (UK))
MHD: 30.09.2024

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Von Wolfgang Prange am 09.07.2023 18:53

Von Marcel Schmale am 15.02.2023 06:25

A classic stout

Von Ingolf Krebs am 09.12.2021 10:31

Von Stefan Lupprich am 08.12.2021 13:05

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