screwball

Screwball ist ein Bier aus der Feder von Vault City Brewing, das an eine Kindheitserinnerung der Braumeister:innen anknüpft. Eiswägen, Kioske und der kleine Verkaufsstand im Schwimmbad waren die ersten Anlaufstellen, wenn die Sonne vom Himmel lachte und sich ein kleiner Eishunger bemerkbar machte. Screwball ist ein Klassiker, der in einer spitz zulaufenden Eistüte aus Plastik verkauft wurde. Die in rosa und blauen Wirbeln angeordnete Süßspeise war an sich schon ein Highlight, doch der wahre Schatz lag darunter: eine Kugel Kaugummi wartete am Ende des Eisgenusses.

Vault City schwelgt in zuckersüßen Erinnerungen und hat der Erfrischung ihrer Kindheitssommer ein bieriges Denkmal gesetzt. Ihr Screwball kommt mit schwungvollen 6,5 % Alkohol daher und ist mit einer Reihe sommerlicher Aromen versehen. Neben Wasser, Hefe, Gerstenmalz, Hafer und Hopfen finden sich frische Erd- und Himbeeren und Milchzucker auf der Zutatenliste.

Der erwachsen interpretierte Klassiker fließt in dicht getrübtem Erdbeerrot ins Glas und hat eine sämige, griffige und samtig-weiche Textur. Die Erdbeere zieht sich wie ein roter Faden durch den Biergenuss und taucht sowohl im Duft als auch im Geschmack auf. Am Gaumen trifft das rote Früchtchen auf frisch gepflückte Himbeeren, cremige Süße und eine federleichte Säure. Perfekt wird die Eisimitation durch eine hauchzarte Kaugumminote.