blood orange Radler

Die Blutorange ist eine Untergattung der klassischen Orange. Ihr dramatischer Name leitet sich vom blutroten Fruchtfleisch ab, das eine natürliche Mutation vom herkömmlichen, leuchtend orangen Fleisch klassischer Orangen ist. Die drei bekanntesten Sorten stammen aus Italien und Spanien, aber es gibt mittlerweile ein knappes Dutzend verschiedener Arten, die überall auf der Welt in mediterranem, tropischem und subtropischem Klima angebaut werden. Der frisch gepresste Saft dieser auffälligen Früchte hat neben seinem ausgeprägten Zitrusaroma sanfte Anklänge von Himbeere. Man kann köstliche Cocktails damit herstellen, die Blutorange macht sich aber auch gut in Radler.

Dies stellt die Brauerei Vault City mit ihrem Blood Orange Radler unter Beweis. Der kupferrote Sud bringt federleichte 3,4 % Alkohol ins Glas und wird mit der Hopfensorte Saphir aromatisiert. Die hopfeneigenen Zitrusnoten harmonieren exzellent mit denen der Blutorange und unterstreichen ihren sonnigen Charakter wunderbar. Die weiche Süße des reifen Zitrusobstes wird von einer fruchtigen Säure abgefedert. Das Basisbier hält sich dezent im Hintergrund und liefert lediglich eine zarte Herbe sowie eine subtile Bitterkeit.

Vault Citys Blood Orange Radler ist eine Limonade für Erwachsene: ein kulinarischer Kurztrip in die Sonne Siziliens – perfekt für regnerische, wolkenverhangene Tage und all jene Momente, in denen man den Sommer schmerzlich herbeisehnt.