interceptor - fiji rum ba

Die Emperor’s Brewery ist bekannt für ihre üppigen, dessertartigen Biere mit Tiefe, Kraft und einem ausgeprägten Sinn für dramatische Inszenierung. Interceptor reiht sich nahtlos in dieses Universum ein und zeigt sich in der fassgereiften Version von seiner besonders luxuriösen Seite. Nach der Gärung durfte das kräftige Stout volle zwölf Monate in Fässern reifen, die zuvor mit edlem Fiji Rum belegt waren.

Im Glas präsentiert sich Interceptor Fiji Rum BA in undurchdringlichem Mitternachtsschwarz und krönt seine hinreißende Optik mit haselnussbraunem, cremigem Schaum. Das Bouquet wirkt noch dichter als beim Basisbier: Würziger Rum, Vanille, brauner Zucker und ein Hauch Eichenholz verbinden sich mit dem Duft von frisch gebackenem Pekan Pie. Am Gaumen zeigt sich ein wuchtiger, öliger Körper mit samtigem Mundgefühl. Die Kombination aus Demerara-Zucker, Honig, Milchzucker und Ahornsirup sorgt für eine vielschichtige, weiche Süße, die durch die zartbitteren Röstaromen von Kaffee, Kakao und dunkler Schokolade durchbrochen wird. Haferflocken verleihen zusätzliche Cremigkeit, während Nussnoten und Biskuit für geschmackliche Tiefe sorgen. Die Fassreifung bringt warme Rumwürze, dezente Holznoten und eine sanfte Trockenheit ein, die die Süße elegant zügeln. Die 12,0 % Alkohol wärmen langanhaltend und runden das intensive Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Ein opulenter Genuss für besondere Momente.