zwickerla hell

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Das helle Zwickerla aus dem Hause Kundmüller wird mit den Hopfensorten Spalter Select und Perle eingebraut. Ergebnis ist ein naturtrüber Zwickelbier mit feiner Balance aus Hopfen und Malz und einer herrlich würzigen Hefenote. Das milde Bier begeistert mit einer runden Aromenvielfalt und ist dank dezenter Bittere außerordentlich süffig.

Das Fränkisch Hell fließt in leicht getrübtem Gold ins Glas und schmückt sich mit einer stattlichen Krone weißen, fluffigen Schaums. Aus der schaumigen Pracht steigt ein verlockender Duft nach Hefe, Brotteig, frisch gemähtem Gras, säuerlicher Frucht und blumigem Hopfen auf. Der Antrunk folgt dem ersten Eindruck und präsentiert ein rundes Bier mit kräftigem Körper und federleichter Hopfen-Eleganz. Der Hopfen gibt sich verspielt und tanzt mit Noten von grünem Apfel, spritziger Zitrone, frisch gemähtem Gras und schöner Blumigkeit auf der Zunge. Das Malz steuert eine sanfte Süße bei und umschmeichelt den Gaumen mit Noten von geröstetem Getreide. Die Hefe rundet das Aromenspiel würzig ab.

Auf dem Etikett des Zwickerlas sieht man übrigens den Seniorchef der Brauerei Kundmüller nach dem Ausüben einer traditionellen Tätigkeit: Vor dem Fotografieren hat Erwin die Fässer gepicht. Pichen ist der Fachbegriff für das Abdichten der Fässer. Hierzu werden sämtliche Fugen und kleine Öffnungen in der Fassoberfläche mit Pech verschlossen. Dieser Prozess verhindert, dass Kohlensäure austritt, außerdem ist das Fass leichter sauber zu halten, wenn die Oberfläche innen glatt ist.

Ein Hoch auf die Tradition und das Handwerk!

Inhalt
0,50 Liter Flasche

Brauerei
Weiherer Bier Weiherer Bier
Bierothek® ID
10074024
EAN
4260007460498
Gewicht
0.5kg(0.88kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0,08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191
Viereth-Trunstadt Deutschland(DE)
MHD
29.12.2024
Bierregion
Deutschland
Bierstil
Fränkische Biere , Lager
Alkoholgehalt
4.9 % vol
Bittere Einheit
22 IBU
Stammwürze
11.3 ° Plato
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

20.12.2020

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