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Kölsch - Reissdorf

Reissdorf

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Kölsch ist Reissdorf.

Die Brauerei Reissdorf hat sich auf Kölsch spezialisiert und beherrscht die Materie dementsprechend in Perfektion. Seit dem Jahr 1894 braut man hier das gute Kölsch, das nicht nur in Köln sondern auf der ganzen Welt gerne getrunken wird.

Das Kölsch aus dem Hause Reissdorf fließt in einem kristallklaren Goldton ins Glas und bildet einen herrlichen Kontrast mit der stattlichen, weißen Schaumkrone. Aus dem luftig-leichten Schaum steigt ein verführerischer Duft nach geröstetem Getreide, sonnengetrocknetem Stroh, ofenfrischem Brot und zarter Zitrone in die Nase. Der Antrunk offenbart ein Bier mit mittelschwerem Körper, angenehmer Kohlensäure und einem Füllhorn köstlicher Geschmacksnuancen. Der erste Schluck zeigt auch gleich, was im Kölsch steckt: Eine weiche, subtil karamellige Malzbasis bringt Noten von krosser Brotkruste und cremigem Waldhonig mit sich, eine leichtfüßige Zitrusnote und ein Hauch würzige Hefe komplementieren das Aromenspiel. Das Geschmacksbild ist clean, knackig und ausgewogen. Der Hopfen steuert zarte Aromen von frisch gemähtem Gras und grünen Kräutern bei, eine feine Bittere begleitet den Trinkgenuss. Zum Finish hin wird das Kölsch schön trocken. Vergleicht man es mit dem Kölsch anderer Brauereien, so fällt Reissdorfs Kölsch durch seine Geschmackstiefe und die tolle Balance positiv auf.

Typischerweise wird das Kölsch aus kleinen Kölsch-Gläsern getrunken, es schmeckt jedoch auch direkt aus der Flasche oder aus jedem anderen Glas. Hauptsache Kölsch!


content
0,33 Liter bottle
Beer region
Germany
Beer style
ale
Food recommendation
Starter : light ales: fresh salad / dark ales: lentil soup
Main course : light ales: fried fish / dark ales: game dishes
Dessert : light ales: fruit muffins / dark ales: chocolate cake
Glass recommendation
Ale glass
Alcohol content
4.8% vol
Original wort
12 ° Plato
brewery
Reissdorf
Bierothek®-ID
10099002
EAN
4013060003306
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co. KG, Emil-Hoffmann-Str. 4-10, 50996 Köln, Deutschland (DE)
MHD
15.11.2021

* Prices include statutory VAT. plus Shipping plus Deposit € 0,08

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