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Xocoveza - Stone Brewing USA

Stone Brewing USA

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€ 3,50
EINWEG
EINW...
0,36 l Can
€ 9,86 / l
€ 3,32
from 12 piece
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€ 3,15
from 24 piece
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Bei diesem Bier läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen, wenn man nur die Zutatenliste durchliest: Neben den üblichen Verdächtigen stehen hier Kakao, Kaffee, Chili, Zimt, Vanille und Muskatnuss auf dem Etikett. Diese vielversprechende Mischung ergibt ein äußerst gelungenes Winterbier, für das die würzige, mexikanische Trinkschokolade als Inspiration herhielt. Die heiße Schokolade aus Mexiko hat wenig mit dem süßen, faden Getränk aus Deutschland gemein. In das mit echter Schokolade zubereitete Getränk wandert eine ganze Palette spannender Gewürze, die dem Seelentröster ein wärmendes Feuer verleihen.

Xocoveza fließt dick und reichhaltig ins Glas und glänzt dabei in der Farbe starken Kaffees. Ein haselnussbrauner Schaum bekrönt das dunkle Bier und duftet dabei herrlich intensiv nach Mocca, frisch geriebener Muskatnuss, Zimt und zartschmelzender Schokolade. Der würzige, cremige Duft lädt zum ersten Schluck ein. Eine vollmundige Note von Zartbitterschokolade erreicht den Gaumen zuerst, dicht gefolgt von einer intensiven Ladung Gewürz. Muskat, Zimt und Vanille werden vom zart röstigen Geschmack von Kaffee begleitet. Eine herrliche Bittere komplementiert die weiche Süße, die Chili verleiht der Komposition einen scharfen Kick.

Ein cremiges, süßes, würziges Meisterwerk!

Dieses Bier entstand übrigens in Kooperation mit dem Homebrewer Chris Banker, der den jährlichen Wettbewerb von Stone als bester Homebrewer gewann. Um frischen Wind in ihr Sortiment zu bringen und jungen Talenten eine Chance zu geben, schreibt die Brauerei Stone alljährlich einen Wettbewerb aus, bei dem junge Ausnahmetalente gesucht werden. Mithilfe der Homebrewer bewahren die Brauer von Stone ihre eigenen Wurzeln und bringen ganz neue Ideen in ihre Bierschmiede.

content
0,36 Liter Can
Beer region
Germany
Beer style
Porter & Stout
Food recommendation
Starter : Fresh salad with nuts, pesto, Gorgonzola and chilli
Main course : Roast with goat cheese and fried potatoes
Dessert : Chocolate desserts
Glass recommendation
Teku tasting glass
Alcohol content
8.1% vol
Bitter unity
50 IBU
Original wort
19 ° Plato
brewery
Stone Brewing USA
Bierothek®-ID
10202005
EAN
4260451620776, 4260451623548
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Hefe, Laktose (aus Milch), Kakao, Kaffee, Hopfen, Chili, Zimt, Vanille, Muskatnuss

Deposit
€ 0,25
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Stone Brewing, 1999 Citracado Parkway, CA 92029 Escondido, Vereinigte Staaten von Amerika (US)
MHD
26.06.2021

* Prices include statutory VAT. plus Shipping plus Deposit € 0,25

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