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Bierstil: NEIPA
Weil sich die schwedische Brauerei Brewski auf die Herstellung kreativer Craftbiere spezialisiert hat, darf ein New England IPA in ihrem Sortiment natürlich nicht fehlen. Der Klassiker der modernen Craftbier-Szene hat sich zum echten Liebling etabliert und punktet mit saftiger Fruchtigkeit, milder Bittere und seiner typischen Bewölkung.
Auch Brewskis Interpretation namens Ditzy Shoe ist herrlich trüb: Das Bier fließt in einem dicht bewölkten Bernsteingold ins Glas und trägt eine kleine Krone weißen Schaums auf dem kupferstichigen Körper. Und auch in Sachen Fruchtigkeit trifft Ditzy Shoe genau ins Schwarze. Eine saftige Nase Obst verspricht fruchtigen Genuss. Goldene Mango, saftige Maracuja, reife Ananas, spritzige Limette, sonnige Orange und exotische Litschi eröffnen das Vergnügen olfaktorisch und ziehen sich wie ein roter Faden durch den gesamten Biergenuss. Duft und Geschmack sind von einem ganzen Obstkorb frischer Noten geprägt und bringen neben den überschwänglichen Fruchtaromen eine sanfte Bittere auf die Zunge. Ein lang anhaltendes, harmonisches Finish krönt das Genusserlebnis und macht Lust auf eine weitere Dose.
Wer ein locker-flockiges New England IPA mit viel Obst sucht, ist hier genau richtig. Die Bittere nimmt zu keiner Zeit Überhand und ist perfekt auf die frische Süße und dezente Säure abgestimmt. Süffig!
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
