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Smoky George - Brauerei Rittmayer

Brauerei Rittmayer

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Eine ungewöhnliche Renaissance des Rauchbieres.

Weil das Malz früher nur über dem Feuer getrocknet werden konnte, waren die meisten Biere zu dieser Zeit Rauchbiere. Die gekeimte Gerste nimmt beim Darren über Holzfeuer den charakteristischen Rauchgeschmack an, der dann auch ins Bier wandert. Im postindustriellen Zeitalter wird die Gerste längst auf andere Art getrocknet und dennoch gibt es zahlreiche Brauereien, die das Rauchbier als echte Bierspezialität wiederaufleben lassen.

Die Brauerei Rittmayer gehört zu diesen Brauereien und hat mit ihrem Smoky George eine echte Rarität unter den Rauchbieren geschaffen. In Kooperation mit dem Nürnberger Whiskeyclub entwickelten sie ein Rauchbier der besonderen Art: Im Gegensatz zu vielen Rauchbieren, die über ein ausgeprägtes Räucherschinkenaroma verfügen, verblüfft das Smoky George mit einem gänzlich anderen Geschmacksbild. Schottisches Malz, das über Torfrauch getrocknet wurde, ist der Grund für das unschinkenhafte Aroma.

Smoky George begeistert mit seiner kupferfarbenen, leicht trüben Optik und der cremigen Schaumkrone. Unsere Geschmacksnerven werden durch eine zarte Malzsüße und eine einzigartige Single Malt Whiskey-Note verwöhnt. Beim Brauen von Smoky George waren Fachmänner am Werk, das merkt man schon beim ersten Schluck des feinsinnig komponierten Hopfenkunstwerkes.

content
0,33 Liter bottle
Beer region
Germany
Beer style
Smoked beers
Food recommendation
Starter : Prosciutto with spicy hard cheese
Main course : Chicken with spicy Indian sauce and rice
Dessert : apple strudel with vanilla sauce
Glass recommendation
Clay jug 0.5L
Alcohol content
7.0% vol
Bitter unity
18 IBU
Original wort
16 ° Plato
brewery
Rittmayer brewery
Aroma
malt
Bierothek®-ID
10102008
EAN
4260015190431
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

weight
0,33 KG (0,51 KG with packaging )
Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 Hallerndorf, Deutschland (DE)
MHD
12.11.2023
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Von Peter Sturm am 28.11.2022 13:33

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Von Marcel Hentzschel am 23.10.2022 18:04

Smoky George smeckt einfach unvergesslich. Mein erster Gedanke, als ich es öffnete, war: Da liegt Beacon auf dem Holzkohlegrill!

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Von Jöerg Pinske am 23.12.2021 13:06

Guter Abschluss nach ein gutes Essen

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Von René Willnat am 29.11.2021 08:43

das hat Dampf, für alle Leute ohne Haare auf der Brust, damit klappt´s.

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