fresh hop püls

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MEHRWEG 0,33 L Flasche € 9,70 / L
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Der Herbst ist an sich schon eine grandiose Jahreszeit. Die Landschaft trägt leuchtendes Rot, Gelb und Orange, die ersten glänzenden Kastanien prasseln von den Bäumen, grüne Eicheln sprenkeln den laubbedeckten Boden, Pilze wachsen wie Unkraut, dichter Nebel kleidet den Morgen in geheimnisvollen Dunst und mittags scheinen die letzten warmen Sonnenstrahlen vom blauen Himmel. Die absolute Krönung der Saison ist aber die Hopfenernte und die daraus resultierenden Grünhopfen-Biere. 

Im späten Sommer werden die aromatischen Dolden von den manchmal bis zu sieben Meter Hohen Ranken gepflückt und zur Weiterverarbeitung vorbereitet. Genau in diesem Moment schalten sich manche Brauereien ein, um die frischesten Blüten abzusahnen. Erntefrischer Hopfen ist nur einmal im Jahr verfügbar und man muss früh morgens aufstehen, um sich das grüne Gold zu sichern. 

Die Brauer von ÜberQuell haben ihren Wecker gestellt und sind im Morgengrauen nach Tettnang gefahren, um die Dolden höchstpersönlich zu zupfen. Sagenhafte 40 Kilogramm hat das Team mit nach Hause genommen, um sie dort direkt im den Kessel zu werfen. Mit dem ungetrockneten Hopfen brauten sie ihr feines Fresh Hop Püls, das jährlich im Oktober erscheint und manchmal schon kurze Zeit später ausgetrunken ist. Das Grünhopfen-Pils ist herrlich blumig und zeigt uns eine Seite des Hopfens, die wir sonst eher nicht zu Gesicht bekommen. 


Inhalt
0,33 Liter Flasche

Brauerei
ÜberQuell Brauwerkstätten ÜberQuell Brauwerkstätten
Bierothek® ID
10350023
EAN
4260549520063
Gewicht
0.33kg(0.51kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0.08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
ÜberQuell Brauwerkstätten, St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359
Hamburg Deutschland(DE)
MHD
30.11.2024
Bierregion
Deutschland
Bierstil
Pils
Speiseempfehlung
Vorspeise: Häppchen mit mildem Frischkäse und Lachs oder Forelle
Hauptspeise: Gebratener Fisch/ Steak/ Gemüse vom Grill
Nachspeise: Käse-Sahne Kuchen
Alkoholgehalt
4.7 % vol
Bittere Einheit
35 IBU
Stammwürze
11 ° Plato
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

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