upstream- pale ale

Wenn man mit dem Kanu, Kajak oder SUP unterwegs ist, erfordert die Reise gegen den Strom wesentlich mehr Kraft als das Treiben mit dem Fluss. Wer die Möglichkeit hat, sollte zuerst flussaufwärts fahren und sich die angenehmere und einfachere Fahrt für den Rückweg aufbewahren. Im figurativen Sinn bedeutet gegen die Strömung schwimmen, dass man sich entgegen der Norm seinen eigenen Weg sucht, eine eigene Meinung bildet und nicht einfach mit der breiten Masse mitläuft.

Deutlich angenehmer (und leckerer!) als gegen die Strömung zu paddeln und sich dem Mainstream zu widersetzen ist Upstream aus dem Hause Rye River. Das Bier mit dem stromaufwärts orientierten Namen ist ein locker-flockiges Pale Ale mit zarten 4,5 % Alkoholgehalt und einem feinsinnig ausbalancierten Körper, der weiches Malz und fruchtigen Hopfen in köstlichen Einklang bringt.

Rye Rivers Upstream Pale Ale fließt in einem zart getrübten Bernsteingold ins Glas und krönt sich mit einer Handbreit weißen Schaums. Das Trio aus Zitrusfrucht, hellem Getreide und subtilem Karamell findet sich im Duft und entwickelt sich am Gaumen weiter: Zum Aroma frisch abgeriebener Zitronenschale gesellen sich getoasteter Hefezopf, Grasschnitt, cremiger Honig, Toffee, Grapefruit und würziges Pinienharz. Der Sud ist frisch, fruchtig und mit 37 Bittereinheiten knackig bitter.