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Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen - product image

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen - Brauerei Schlenkerla

Name: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen - Brauerei Schlenkerla
Brand: Brauerei Schlenkerla
Price: 1.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.7 (12 reviews)

Brauerei Schlenkerla

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0,50 l bottle
€ 3,80 / l

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Aecht Schlenkerla Rauchbier ist das wohl bekannteste Bier Bambergs und wird auf der ganzen Welt getrunken. Der unnachahmliche Geschmack des Bieres hat der Brauerei Berühmtheit beschert und zieht jährlich scharenweise Touristen in die Sandstraße, wo das Schlenkerla traditionell ausgeschenkt wird. Manch einer beschreibt das dunkle Raucharoma als Schinkengeschmack und es ist nicht zu leugnen, dass das Schlenkerla ein wenig herzhaft schmeckt. Dieser heute selten gewordene Geschmack rührt vom verwendeten Malz her, das bis heute traditionell über dem offenen Feuer gedarrt wird. Früher war diese Methode die einzige Möglichkeit das Getreide zu trocknen, heute haben Maschinen den Prozess vereinfacht. Der durch den Rauch entstehende Geschmack fällt durch die Modernisierung weg und ist in Deutschland kaum noch zu finden. Die Brauerei Schlenkerla bewahrt die Tradition und schenkt mit Stolz ihr Bier aus.

Das Schlenkerla Märzen fließt in einem fast undurchsichtigen Mahagoniton ins Glas und bildet eine feinporige Schaumkrone. Aus dem haselnussbraunen Schaum steigt ein kräftiges Raucharoma auf, das an Lagerfeuer, Geräuchertes und leicht verbranntes Karamell denken lässt. Zum dominanten Rauchduft gesellen sich ein Hauch zartschmelzender Schokolade und der Duft frisch gebackenen Steinofenbrotes und runden das Aromenspiel ab. Der Antrunk offenbart ein Rauchbier mit voluminösem Körper, sanfter Kohlensäure und cremiger, vollmundiger Textur. Geschmacklich liefert das Bier genau das, was er verspricht: Rauch all over.

Man liebt es oder man hasst es. Hast Du‘s schon probiert?

content: 0,50 Liter bottle
Beer region: Germany
Beer style: Franconian beers , smoked beers
Glass recommendation: Clay jug 0.5L
Food recommendation: Starter : Prosciutto with spicy hard cheese
Main course : Chicken with spicy Indian sauce and rice
Dessert : apple strudel with vanilla sauce
Alcohol content: 5.1% vol
Bitter unity: 30 IBU
Original wort: 14 ° Plato
brewery: Schlenkerla Brewery
Aroma: Spice, malt
Bierothek®-ID: 10002003
EAN: 4037458000012
ingredients: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
weight: 0,50 kg (0,88 kg with packaging )
Deposit: € 0,08
LMIV: Responsible food business operator (EU)
Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg, Deutschland (DE)
MHD: 28.02.2024

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Information zur Echtheit von Kundenbewertungen

Von Sebastian Sachsensteiner am 08.03.2023 23:33

Von Steffen Trautmann am 21.02.2023 09:26

Von Alexander Koller am 18.01.2022 15:29

Von Bernhard Schick am 06.05.2021 22:17

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