Bierstil: Double IPA
Die Brauerei Maisel & Friends nimmt ihren eigenen Namen sehr ernst. Gerade weil die Craftbier-Branche immer wieder von fiesen Konkurrenzkämpfen und unschönen Skandalen heimgesucht wird, stehen die Brauer:innen aus Bayreuth mit ihrem Titel für Freundschaft und Kollegialität im Braubusiness. Das Team lädt immer wieder Brauer:innen aus der ganzen Welt für Collaborationen ein. Im Zuge dieser Zusammenarbeit lernt man sich kennen, tauscht Erfahrungen aus, inspiriert sich gegenseitig und knüpft im besten Fall eine Freundschaft. Um auch Laien mit ins Boot zu holen, hat Maisel / Friends einen Hobbybrauerwettbewerb ins Leben gerufen, bei dem Nachwuchstalente die Chance haben, ihre eigenen Sude in den heiligen Hallen der Brauerei Maisel & Friends zu brauen. Dabei stehen ihnen die erfahrenen Fachleute mit Rat und Tat zur Seite und die Brauerei erhält einen unvoreingenommenen Blick auf die Materie Bier. Win-win!
Seit 2016 gibt es nun auch noch ein Projekt, das nationale und internationale Brauereien miteinander verbindet: Der Hopfenreiter ist ein Double India Pale Ale, das jedes Jahr mit anderen Hopfensorten gebraut wird. Für die Zusammenstellung des grünen Goldes sind die Freundinnen und Freunde der Brauerei zuständig. Sechs verschiedene Brauereien (die jedes Jahr neu ausgewählt werden) steuern jeweils eine Hopfensorte zum Collaborationssud bei. Die Rezeptur bleibt die gleiche, doch der Geschmack ändert sich dank des hopfigen Sextetts Jahr für Jahr.
Dieses Jahr dabei sind:
Maisel & FriendsWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
