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Das Insel-Brauerei Hiss IPA ist Teil der beliebten IPA Expedition Reihe, der auf der Insel Rügen ansässigen Brauerei. Damit ergänzt das spritzig-säuerliche Hiss IPA perfekt die Sammlung der außergewöhnlichen IPAs.
Mit einem strahlenden Goldgelb mit naturtrübem Charakter fließt das Insel-Brauerei Hiss IPA wunderbar ins Glas. Darauf thront eine weiße überwiegend feinporige Schaumkrone. In die Nase strömt eine dezent harzige Duftnote. Beerige Aromen von Holunder und Weintraube, sowie ein fruchtiger Zitrusduft von Limette machen Lust auf das erfrischend spritzige Hiss IPA. Ein leicht malziges Aroma und eine angenehme Hopfenwürze können außerdem bemerkt werden. Im Antrunk erscheint die erwartete Säure des Sour IPAs. Die angenehme Säure wird ergänzt durch frisch fruchtige Zitrusnoten von Mandarine und Clementine, sowie Aromen der Limette. Eine leichte Süße entsteht durch den zur Flaschengärung verwendeten Traubenzucker, ganz typisch für die Insel-Brauerei. Die Kombination der Aromahopfen Mandarina Bavaria, Citra und Huell Melon funktioniert wunderbar in diesem Sour IPA und die starke Karbonisierung macht das Hiss IPA zu einem prickelnden Genuss. Der schlanke säuerliche Körper verbindet sich wunderbar mit den Aromen der Mandarine und den grasig-harzigen Noten der Hopfenwürze. Im Abgang herb trocken und nur noch die herbe Fruchtnote der Grapefruit erkennbar, bildet eine getreidige Trebernote den Nachgeschmack.
Durch die angenehme Spritzigkeit ist das Hiss IPA angenehm süffig und ein spannendes Zusammenspiel von Säure und Fruchtigkeit auf der Zunge
Insel-BrauereiWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe, (Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, traditionelle Methode)
