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Thomas - Pivovar Podlesi

Pivovar Podlesi

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0,33 l bottle
€ 11,21 / l
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Gestatten, Thomas.

Thomas ist eine ganz besondere Gattung Bier. Er gehört zu den Brut IPAs, einem Bierstil, der sich erst mit der Verbreitung der Craftbier-Bewegung so richtig etabliert hat. Ein Brut IPA ist ein India Pale Ale, das mit einer Champagner-Hefe vergoren wurde. Diese spezielle Sorte Hefe wird zur Herstellung von Champagner verwendet und verleiht dem edlen Perlwein seinen trockenen Charakter. Findige Brauer sind auf diese Hefen gestoßen und haben sich ihre Eigenschaften zu Nutze gemacht. Brut IPAs sind meist sehr spritzige, leichtfüßige Biere, die herrlich trocken und lebendig sind.

Thomas macht da keine Ausnahme. Das duftende Bier fließt in einem blassen, leicht wolkigen Goldton ins Glas und bildet eine kleine, weiße Schaumkrone. Beim Öffnen der Flasche bereits verströmt das helle Bier einen feinen Duft nach weißen Trauben, würziger Hefe und hellen Früchten. Ein zarter Hauch weißer Pfeffer und ein wenig hopfige Zitrusfrucht komplementieren das Aromenspiel. Im Antrunk offenbart sich ein überraschend vollmundiger Körper, dem die spritzige Kohlensäure Leichtigkeit verleiht. Geschmacklich erinnert das Brut IPA ein wenig an ein Weizen, auch wenn es wesentlich trockener ist: Es ist fruchtig, hat eine schöne Hefenote und schmeckt dezent nach Gewürzen wie Nelke. Der Hopfen präsentiert sich floral und zitrusfrisch. Das Finish ist süß und schön trocken.

Dieses IPA ist überraschend anders und wirklich köstlich. Der perfekte Einstieg in die spannende Welt der Brut-Biere!

content
0,33 Liter bottle
Beer region
Czech Republic
Beer style
India Pale Ale
Food recommendation
Appetizers: Spicy hard cheese with fig mustard
Main course : Mac n Chees
Dessert : Crêpes with fruits
Glass recommendation
Tasting glass Craft Master
Alcohol content
6.7% vol
Bitter unity
23 IBU
Original wort
12 ° Plato
brewery
Pivovar Podlesi
Bierothek®-ID
26006002
EAN
8594199190236
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Pivovar ČZ, sro, Vodnanska 144, 261 01 Pribram V, Tschechien (CZ)

* Prices include statutory VAT. plus Shipping plus Deposit € 0,08

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