rubaeus

Die Vögel zwitschern schon morgens um kurz nach fünf in voller Lautstärke, überall sprießt sattes Grün aus Ritzen, Fugen und Schlaglöchern, die Sonne scheint mit unvorhergesehener Kraft, das Eis tropft folglich bereits Sekunden nach dem Kauf aus der Waffel und es liegt ein erwartungsvolles Sirren in der Luft — Keine Frage, der Sommer rückt immer näher!

Wir begrüßen die warme Jahreszeit mit all ihren Freuden und erheben unser Glas, das mit einer überaus sommerlichen Bierspezialität gefüllt ist. Im gleißenden Sonnenlicht erstrahlt die Köstlichkeit in der Farbe reifer Himbeeren, eine zarte Krone weißen Schaums rundet die Optik formvollendet ab. Das Thema Himbeeren zieht sich wie ein leuchtend pinker Faden durch den Biergenuss.

Rübæus aus dem Hause Founders Brewing ist ein Raspberry Ale, das bis zum Rand mit frischen Himbeeren vollgepackt wurde. Die Wagenladung der frischen Früchtchen schlägt sich nicht nur in der Farbe, sondern auch in Geruch und Geschmack nieder: Ein Duft nach tiefroten Himbeeren weckt Assoziationen von gefleckten Kinderhänden und lachenden, rosa gefärbten Mündern, der Antrunk folgt diesem Pfad geschmacklich und erfreut Zunge und Gaumen mit einem wahren Himbeerfest. Saftige Noten ofenfrischen Himbeerkuchens bringen die Geschmacksnerven mit sommerlicher Süße und fruchtiger Säure zum Tanzen, ein Hauch helles Malz rundet das Aromenspiel fein ab.