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Im Laufe der letzten Jahre haben zahllose fleißige Craftbrauer dafür gesorgt, dass es heute ein wahres Füllhorn unterschiedlichster India Pale Ales auf dem Markt gibt. Man findet locker-flockige IPAs, die sich durch ihren süffigen Charakter auszeichnen, welche die unvernünftige Mengen an Hopfen enthalten, solche die mit saftigen Fruchtaromen auch am heißesten Tag des Jahres erfrischen und einige, die Dich mit ihrem wuchtigen Körper und dem hohen Alkoholgehalt vom Hocker schmeißen.
4 Giants aus dem Hause Founders Brewing gehört eindeutig in die letzte Kategorie: Das majestätische Imperial IPA bringt satte 9,2 % Vol. auf den Tisch und geizt auch in Sachen Bittereinheiten nicht. Sagenhafte sieben Hopfensorten verleihen diesem Kraftprotz Geschmack, Bittere und Statur und haben bereits den ein oder anderen Hopfen-Neuling in die Knie gezwungen.
Das hopfige Monster präsentiert sich in einem rotgoldenen Bernsteinton und krönt sich mit einer Handbreit elfenbeinfarbenen Schaums. Ein Duft nach floralem Hopfen, Zitrusobst und Harz kündigt ein klassisches IPA an. Der Geschmack folgt auf den Fuß: Ein Feuerwerk saftiger, harziger, bitterer, blumiger und fruchtiger Hopfennoten explodiert auf der Zunge. Den geschickt hinter Zitrus, Pinienharz, Gras und Karamell versteckten Alkoholgehalt merkt man erst dann, wenn er einem zu Kopfe steigt.
Bist Du dem Riesen gewachsen?
Founders BrewingWasser, Gerstenmalz, Maisflocken, Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
