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Bierstil: Double NEIPA
Waldi Balboa ist an einen der legendärsten Sportfilme aller Zeiten angelehnt. Als der Streifen in den frühen 2000ern herauskam, spielte er Millionen ein und inspirierte fast genauso viele Menschen dazu, sich die Boxhandschuhe anzuziehen. Bis heute hört man Leute die Titelmusik summen, wenn sie steile Treppen erklimmen.
Fast genauso legendär und um einiges leckerer, aber nicht viel ungefährlicher als das Boxen selbst, ist das davon inspirierte Bier. Waldi Balboa ist ein Double New England IPA, das mit drei aromaintensiven Hopfensorten in den Ring steigt und seine Gegner mit einem linken Haken von satten 8,0 % Alkoholgehalt k.o. schlägt. Ein mildes Dreigespann aus Weizen-, Dinkel- und Gerstenmalz wiegt den Kontrahenten in Sicherheit, doch dann betritt der Hopfen die Bühne und packt einen Schlag nach dem nächsten aus: Spritzige Zitrusfrucht, saftiges Tropenobst und eine überwältigende Bittere sorgen für den Sieg in der ersten Runde.
Das herrlich sämige DIPA aus dem Hause Lieber Waldi präsentiert sich in einem heftig getrübten Korngold im Glas und trägt einen Gürtel feinporigen, leicht getönten Schaums auf seinem stabilen Körper. Duft und Geschmack sind so verlockend, dass wir uns diesem Gegenspieler gerne stellen, auch wenn wir damit Gefahr laufen, innerhalb kürzester Zeit auf den Boden zu gehen.
Lieber WaldiWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Dinkelmalz, Hopfen, Hefe
