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Der Neuling im Hause Sierra Nevada ist kein Hänfling: Hop Bullet wird mit einer doppelten Ladung Hopfen beschossen und ist eine wahre Hopfengranate.
Gleich sechs verschiedene Hopfensorten wurden für dieses Bier verwendet. Cascade, Centennial, Chinook, Crystal und Idaho 7 werden auf die herkömmliche Art und Weise eingebraut, die Hopfensorte Magnum wird in einer neuen Technik direkt in den Tank eingeschossen und sorgt so für den geballten Hopfengeschmack in seiner reinsten Form. Ergebnis dieser Hopfenzauberei ist ein Double IPA im West Coast-Stil, das dank seiner knackigen Bittereinheiten und der Hopfenintensität kein Anfänger-Bier ist.
Hop Bullet präsentiert sich in einem bewölkten Goldton im Glas und schmückt sich mit einer stattlichen Krone luftigen, weißen Schaums. Olfaktorisch erscheint Hop Bullet wie ein klassisches American IPA: Tropische Frucht trifft auf floralen Hopfen, eine Menge Zitrus und einen Hauch Pinienharz. Vielversprechend! Der Antrunk offenbart einen stabilen Malzkörper, auf dem ein ganzes Hopfenfeuerwerk zündet. Eine Reihe saftiger Südfrüchte umschmeichelt den Gaumen, saubere Noten von Pinienharz und große Zitrusaromen gesellen sich hinzu. Ein blumiger Hauch Hopfen und eine feine Kräuternote komplementieren die Mischung, während eine sich zum Finish hin steigernde Bittere dem Aromenspiel Kontrast verleiht. Das Finish ist knackig bitter und hopfen-frisch.
Mit Hop Bullet beweisen die Brauer von Sierra Nevada einmal mehr, dass sie echte Hopfen-Experten sind.
Sierra Nevada Brewing Co.Wasser, Gersten, Hafer, Weizen, Hopfen, Hefe
