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Als Paten für ihr West Coast IPA hat sich die Brauerei Jackalope eine legendäre Band aus dem kalifornischen Palo Alto ausgesucht und ein Bier kreiert, das an eines ihrer bekanntesten Lieder angelehnt ist. Beim Zuhören begeben wir uns für einige aufregende Momente in die unheimlichen Tiefen des Waldes, der den Namen Fennario trägt. Im düsteren Dickicht treiben sich unheimliche Gestalten umher, der furchteinflößendste unter ihnen ist der Wolf. Der lange, harte Winter hat ihn ausgezehrt und er sucht mit knurrendem Magen seine nächste Beute. Hat er einmal Fährte aufgenommen, gibt es für sein Opfer keine Hoffnung mehr. Die Musiker verpackten diese gruselige Geschichte in sanfte Klänge und stecken damit den perfekten Rahmen für den entspannten Biergenuss.
Fennario bringt stattliche 7,2 % Alkoholgehalt auf den Tisch und wird mit den Hopfensorten Centennial, Amarillo und Simcoe aromatisiert. Das grüne Gold liefert allerdings nicht nur den tollen Geschmack, sondern auch heftige 74 Bittereinheiten. Diese massive Bitterkeit wird von spritzigen Zitrusnoten, würzigen Kräuteranklängen, Pinienharz und einer fruchtigen Süße begleitet, steht aber zweifellos im Mittelpunkt.
Fennario ist die richtige Wahl für alle, die vom köstlichen Hopfen nicht genug bekommen können und ihre Geschmacksnerven bereits an die knackige Bitterkeit moderner IPAs gewöhnt haben. Lasst es Euch schmecken, ihr Hopheads!
Jackalope Brewing
