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Es gibt Neues aus den Niederlanden!
Die niederländische Brauerei Emelisse, die laut ratebeer.com zu den Besten der Welt gehört, hat seit Neustem ein Geschwisterpaar im Sortiment. Pink Sister und ihr Yellow Brother sind ein dynamisches Duo mit einer ganzen Ladung Geschmack im Gepäck. Nachdem der erste Vesuch eines Sauerbiers so gut gelang, wagen sich die kreativen Brauer nun erneut an zwei saure Exemplare. Pink Sister und Yellow Brother sind sogenannte Kettle Sours und schmecken uns ganz besonders an warmen Tagen, weil sie herrlich erfrischend und leicht sind.
Pink Sister ist ein fruchtiges Sauerbier mit 5,5% Alkoholgehalt und erhält sowohl die prächtige Farbe als auch den beerigen Charakter vom Einsatz frischer Waldbeeren. Das süß-saure Bier präsentiert sich in einem tiefgoldenen Bernsteinton im Glas und glänzt bei Lichteinfall kupfern. Eine flüchtige Krone weißen Schaums thront auf dem Bier und verströmt einen feinen Duft nach erntefrischen Waldbeeren mit einem Klecks Sahnejoghurt. Der Antrunk enthüllt den herrlich sauren Charakter dieses Bieres und erfrischt ab dem ersten Tropfen. Der Geschmack reifer Waldbeeren umschmeichelt die Zung mit frischer Säure und einer milden Süße. Ein Hauch Bittere rundet das Aromenspiel elegant ab.
Eine solche Schwester wünscht sich jeder!
emelisseWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
