pimp my ipa

Pimp my ride war gestern, heute pimpen wir IPAs!

Die französische Brauerei La Debauche beschreibt ihr IPA namens Pimp my IPA als kräftiges, ehrliches, rundes Bier mit Charakter und Geschmack. Treffend, finden wir. Etwas anderes sind wir von der Kreativbrauerei La Debauche auch nicht gewohnt.

Pimp my IPA ist ein Weissbier im Stil eines Imperial IPA. Dieses unterscheidet sich vor allem durch seinen wesentlich höheren Alkoholgehalt vom herkömmlichen IPA. Pimp my IPA wartet mit 11% Vol. auf und ist damit fast doppelt so stark wie seine IPA-Kollegen. Stilecht ist eine ganze Menge Hopfen in den Kessel gewandert, die man auch schmecken kann. Pimp my IPA fließt in einer tiefen, wolkigen Bernsteinfarbe ins Glas und bildet eine beige Schaumkrone. Beim Einschenken steigen verlockende Aromen von reifem Hopfen, karamelligem Toffee, Getreide und Marzipan auf. Ein Hauch Frucht in Form von Zitronen- und Limettenschale und getrockneten, roten Beeren gesellt sich dazu. Bereits beim ersten Schluck offenbart Pimp my IPA einen kräftigen Körper mit vollmundigem Geschmack und sanfter Kohlensäure. Auf der Zunge treffen sich süße Aromen getrockneter Früchte mit grünem Hopfen, dem man in diesem Fall seine Verwandtschaft zum Hanf deutlich anmerkt. Süße und bittere Geschmackskomponenten sind geschickt ausbalanciert und ergeben zusammen ein mehr als zufriedenstellendes Imperial IPA.

Pimp my IPA ist ein herrschaftliches IIPA mit interessanten Geschmacksebenen und einer herrlichen Hopfenbittere. Gelungen!